Hecho en Cantabria

Cantabria cuenta con una tradición ancestral en la agricultura, la pesca y la ganaderia. Cantabria destaca por la exquisita calidad de sus productos autóctonos. Dispone de una amplia y variada despensa: desde sus quesos, pasando por la mejor selección de carnes, las mejores conservas como las anchoas de Santoña, hasta llegar a los famosos Pescados y Mariscos del Cantábrico. Mencionar sus licores como el Orujo de Potes, sus vinos y sus cervezas artesanas.

Panadería Oslé

Panadería Oslé fue fundada en 1954 por Francisco Oslé Lavín, natural de Sarón, en este pueblo empezó su labor como panadero, en la panadería de Sarón.

Peña Cortes

La quesería “Peña Cortes” abrió sus puertas a principios del año 1987. Ricardo Besoy fue el fundador  de dicha quesería.

Peña Quebrada

Lácteos Peña Quebrada se encuentran Barrio Riancho, de Ramales de la Victoria, población situada en la zona oriental de Cantabria.

Peña Sagra

Los quesucos de cabra son quizás el queso lebaniego más representativo de lo que antiguamente se producía en Liébana. Virginia Gomez tiene recuerdos de su infancia de su bisabuela elaborando este queso, en un valle lateral al de Cabezón de Liébana.

Peñalon

La Quesería de Maria Jesus Camacho y Andres Lopez, con su buen hacer y calidad reconocida tanto en Cantabria como fuera de la región.

Pequeño diccionario del vino

Una serie de conceptos bascicos del mundo del vino

Piscifactoría Saro

En el corazón de los Valles Pasiegos, entre cagigas, fresnos, avellanos y sauces llorones, se encuentra el parque de pesca y núcleo zoológico de Saro, que goza de un entorno natural idílico.

Plaza abastos La Esperanza planta baja pescado

Este post pretende ser un homenaje a todas las pescadoras con las que he pasado ratos tan agradables a lo largo de mi vida bien sea en la plaza charlando, bien sea yendo a coger almejas, muergos o gurruñañas a los arenales.

Prado de Trevilla

A más de 700 metros de altura, allí donde el aire es y se percibe puro, la contaminación tan sólo es algo de lo que los de la ciudad no dejan de hablar.

Proyecto Matoblanco

Sobre el paisaje vinícola en Santander-Cueto, Fernando Colón nos dice en 1517 que "desde Santander a Cueto todo son viñas".

Quesadas Casa el Macho

La Casa El Macho comienza su actividad, unos años después de terminada la guerra civil, a mediados de los años 50. En un pequeño local en Selaya, una taberna-tienda que hacía las veces de bar y venta de comida.

Quesadas Casa Ibañez

Casa Ibañez fue fundada en 1999, en la Calle Manuel Avila nº 3  en Renedo de Piélagos.

Quesadas Joselin

A  mediados del siglo pasado la familia Sainz elaboraba en el horno de la panadería en Vega de Pas sobaos y quesadas.

Quesería Cueva Santa

Esta quesería es un proyecto de reciente apertura capitaneado por Adrián y Bauti, dos hermanos naturales de Potes que han decidido emprender una nueva aventura en el mundo del queso.

Quesería El Pasiego (Carcabal)

Lácteos El Pasiego es una empresa situada en la localidad cántabra de Revilla de Camargo.

Quesería El Pendo

Quesería El Pendo está formada por dos hermanos, Andrés y Luis.

Quesería Javier Campo siete años después

Después de siete años sin subir por Tresviso, y aprovechando un madrugón para hacer unas obras en el trabajo, cogí el coche y me dirigí a Tresviso.

Queseria Merrelamo

En noviembre de 2015, debido tanto a la tradición familiar como al interés de la cultura gastronómica de la zona, surge “Quesos Artesanos Merrelamo”.

Quesería Milagros

Quesería Milagros situada en Santillana del Mar (Camplengo) viene a aportar a la variedad cántabra de quesos otro tipo procedente de una ganadería con una larga tradición.

Quesería Río Corvera

El queso Picon-Bejes-Tresviso obstenta la denominación de origen protegida desde 1994. Tradicionalmente ha sido conocido como Picón de Tresviso y queso Picón de Bejes.

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