El Lambión es un obrador artesano, es la marca de la empresa de inserción Incluye Cantabria.
Trabajan con jóvenes extutelados en riesgo de exclusión social, una empresa sostenible, trabajan la economía circular con desperdicio cero, cuidando el producto regional y comprometidos con el respeto y cuidado del medio ambiente.
En El Lambión se trabajarán aspectos como la venta al público, la organización de stock, o la elaboración de productos como mermeladas, membrillo, pulpa de fruta, cremas y salsas, precocinados, entre otros.
Además, los trabajadores también se forman en la organización de eventos, catas, reuniones, maridajes, entre otros, también se fomenta la economía circular con desperdicio cero, la sostenibilidad empresarial, el cuidado del medio ambiente, y el cuidado de los productos locales.
La Fundación Cuin para la Ayuda y Protección de la Infancia y Juventud de Cantabria es una organización sin ánimo de lucro, creada en 1993 como Asociación y transformada en Fundación en 2013, con el propósito de dar una mejor calidad de vida y atención educativa a los menores de Cantabria, además de proteger y velar por el interés superior de los niños, niñas y adolescentes, en colaboración con el Gobierno de Cantabria.
