Desayuno mexicano en Tacos & Chelas, muy interesante. Chilaquiles Verdes con Café de Olla están de vicio, la salsa es un espectáculo y el café de olla me ha gustado un montón.

Los chilaquiles son un plato típico mexicano elaborado con totopos que se cocinan en una salsa picante, ya sea roja o verde dependiendo del tipo de chile usado.

El café de olla es una forma típica de preparar el café en México, que consiste en aromatizarlo con canela y piloncillo (panela); a veces también clavo de olor, chocolate amargo, anís estrellado, pimienta de Tabasco o piel de naranja o de limón.

Por El Mule

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