la Cofradía de los Cocidos de Cantabria celebró su reunión mensual en el restaurante La Casuca del Gorbea, en Torrelavega.El encuentro reunió a los cofrades en torno a un almuerzo que sirvió, además, como marco para rendir homenaje a Álex Gutiérrez, chef y propietario del establecimiento, a quien se le hizo entrega de una olla de barro como reconocimiento a su labor culinaria y compromiso con la gastronomía tradicional.
Al acto asistieron el presidente de la cofradía, Alfonso Fraile, así como los concejales del Ayuntamiento de Torrelavega Jesús Sánchez y Miguel Remón, que quisieron acompañar a la agrupación en esta jornada gastronómica y cultural.
La Cofradía de los Cocidos de Cantabria es una entidad gastronómica-cultural creada con el objetivo de preservar, promover y ensalzar los cocidos tradicionales de la región. Está integrada por amigos y profesionales del sector que trabajan para poner en valor este patrimonio inmaterial a través de la degustación y el fomento de las recetas más arraigadas de la cocina cántabra.