Avrile, antes conocido como Avril de la Ría. Conocía su anterior enfoque gastronómico, orientado al brunch; hace unos meses hubo un cambio de rumbo y se orientó al clásico restaurante, con carta y menú del día.
Uno de sus grandes alicientes son las vistas y la ubicación, en verano es un lugar único donde acercarse a tomar el almuerzo y tirarse media tarde a la bartola disfrutando del verano, las vistas y algún combinado refrescante.
Nos acercamos dos comensales y nos atrajo la carta, cortita pero distinta, con algún fuera de carta; el menú del día también me sorprendió con unas elaboraciones poco comunes en este tipo de menús, con un precio de 20,50€ y apto para celiacos.
Nos pusieron de aperitivo de bienvenida, carrillera de mero en tempura con pico de gallo. Crujiente y sabrosa, fresquita, nos gustó a los dos.
Gambas a sal con mayonesa de salicornia, aceite de sus cabezas y polvo de sus cáscaras. Las gambas en su punto, es una manera de cocinarlas que me encanta. Me resultó chocante e incrementador del sabor el polvo, crujiente y sabroso. Delicadas a la par que cargadas de sabor.
Bocadillo de pan brioche con rabas y aros de cebolla. Novedoso, al menos para mí, muy agradable, las rabas van acompañadas de un pil pil muy bien integrado. Me ha parecido un buen bocado, quizás tenía exceso de pan.
Crabby Fried, cangrejo de concha blanda en tempura, panceta a baja temperatura, pak choi y salsa agridulce. Esta ración me resultó bastante atrayente en la carta, pero la hora de tomarla se me hizo bastante cargada de grasa.
Para terminar futomaki de cocido montañés. Esta elaboración me sacó una sonrisa y me resultó de lo más innovador un arroz con pleno sabor a cocido montañés, con compango y todo, increíble.
Restaurante Avrile
Dirección: C. Abra del Pas, 39310 Mogro, Cantabria
Teléfono: 942 51 74 80