El Mule Escrito por  Sep 23, 2022 - 4912 Visitas

La Hermosa de Alba, como siempre lo que quiera Diego

Hemos Comido...en La Hermosa, hace muy poco estuve con Josean Merino y esta vez tocaba comer con los de casa.

Vuelta en un breve espacio de tiempo a La Hermosa de Alba, cada día nos gusta más.

La Hermosa de Alba

Sam de bonito marinado. Una elaboración ya conocida, pero no menos deseada por ello. 

La Hermosa de Alba

Guncan de steak tartar. Uno de los inexcusables de la casa, si no lo ponen protesto.

La Hermosa de Alba

La Hermosa de Alba

Sardinas asadas desespinadas. Las sardinas están para quitarse el sombrero por sí solas y eso que se salen de mi entrono de confianza que es la brasa, pero esta elaboración se supera.

La Hermosa de Alba

La Hermosa de Alba

Bonito encebollado. Taco de bonito en su punto y una cebolla perfecta, me ha encantado. 

La Hermosa de Alba

Presa ibérica con papas arrugás y mojo. Una delicia de conjunto y una carne que se deshace en la boca.

La Hermosa de Alba

La Hermosa de Alba

La Hermosa de Alba

Todo conocido, todo esperado, con ganas de repetir.

La Hermosa de Alba

Por El Mule

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