El Mule Escrito por  May 03, 2020 - 3851 Visitas

Restaurante Asubio Santander, la tradición de la vuelta a casa

Hemos Comido...en Asubio, cada vez que vuelvo de Zaragoza coincide con la hora de la comida y siempre termino aquí.

Mi acompañante le ha cogido gusto a un arroz que hacen, de verduras al wok con gambas, un arroz muy suelto. Así que no le importó repetir del mismo, de hecho venía con fijación de este.

Restaurante Asubio Santander

Yo tomé un tradicional de esta época, unos garbanzos de cuaresma, con espinacas y bacalao y cierto toque picante, que resultaron una muy agradable y recomendable elaboración.

Restaurante Asubio Santander

El potaje de vigilia es un guiso que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España, debido a la prohibición religiosa de comer carne en este período. Este plato contiene bacalao, garbanzos y espinacas.

Restaurante Asubio Santander

Para terminar un lomo de tudanca. Perfecto de punto, de maduración, de corte.

En resumen, una comida de escándalo, sin florituras, así que cómo no vamos a volver.

Restaurante Asubio Santander

Por El Mule

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