El Mule Escrito por  Mar 17, 2018 - 5239 Visitas

Inauguración de la temporada 2018 en el Hotel Restaurante Campomar

Hemos Comido...en el Hotel Restaurante Campomar en Isla un lugar que solemos visitar habitualmente.

Llevábamos tiempo queriendo comer una buena Paella y date que nos llegó la noticia de la apertura de la nueva temporada del Campomar, lugar dónde siempre nos tratan exquisitamente y en un marco incomparable como es la playa de La Arena, con el distintivo de Bandera Azul.

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Llamamos para reservar mesa para siete y concretamos hora para comer la paella en el momento propicio. De momento sólo encargamos la Paella puesto que sabemos que las raciones son muy agradecidas.

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El día amanece muy desapacible y nuestra intención de comer en la terraza para satisfacción de los fumadores quedará para otra ocasión. Hoy con previsión de agua, viento y la mala mar ya presente, que ha sido tónica repetitiva en este largo invierno. Al llegar vemos que tienen parcialmente montada la terraza Chill Out, zona multiusos que está aportando gratos momentos a muchos clientes tanto del hotel como del restaurante con su zona infantil, zonas de relax con Camas Balinesas y diferentes lugares de disfrute, en muchas ocasiones, con música en directo.

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Nos recibe el equipo del Campomar, Javi y Saúl nos reconocen que ha sido realmente difícil para ellos reponerse del trágico final de la temporada pasada, por un accidente imposible de controlar, pero que les afectó sobremanera. Reconocen que gran parte de la recuperación anímica y el volver a motivarse para este año, han sido los propios clientes que estaban alojados durante el fortuito accidente. El colegio Inglés, les pidió por favor, que volviesen a abrir para repetir la estancia y muchos de los miembros del grupo de jubilados han hecho lo propio. Nos dicen que las cartas, E mails y llamadas de los clientes, animándoles a pasar página y volver con más fuerza, les ha impulsado y les ha dado alas para comenzar de nuevo. Como nos dice Saúl, “Más de 50 años sin ningún problema de ninguna índole, no nos puede frenar, ha sido fortuito, pero muy duro. Nuestros clientes merecen el esfuerzo que nos han demandado”.

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Como nos hemos adelantado a la hora, con la intención de pisar la arena, lo cual es imposible por el “Maretón” que acerca las olas casi hasta la carretera, borrando la playa. Entramos con tiempo al salón, pedimos las bebidas y un par de raciones de Rabas.

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Tomaremos un vino blanco Casona Micaela, este vino llegó a la final del prestigioso concurso de La Nariz de Oro, siendo muy valorado por los 50 Sumilleres participantes. También tomaremos Cerveza y Agua. Previo a las Rabas, el equipo del Campomar sirve unos aperitivos a todos los comensales. Estos aperitivos son un Chupito de Crema de Boletus con Crema de Calabaza y Virutas de Jamón crujiente y Chocolate.

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El segundo aperitivo, una Croqueta de la casa, ambos estupendos y preámbulo de una buena jornada gastronómica. Las rabas son dos raciones, adornadas con un poquito de cebolla rebozada y frita, están geniales y entran solas. 

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Llega el momento esperado, la Paella se posa en la mesa auxiliar y la cubre por completo, con un diámetro de unos 50cm, Branca sirve las primeras raciones, bien servidas, y prácticamente queda la mitad. Con el Arroz en ese punto entre cremoso y suelto, quizás por sacarle un ínfimo “pero” las Cigalas estaban poco jugosas, señal inequívoca de que las introdujeron antes de tiempo y estuvieron demasiado tiempo cocinadas, el resto perfecto. Repetimos segunda vuelta, los siete, y aún quedó para que dos personas repetieran con un tercer plato. Todos los comentarios fueron de acierto en la elección para esta primera Paella y el resultado de volver a cocina sin apenas un grano de Arroz así lo atestigua.

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Siempre que venimos al Campomar, los postres toman un protagonismo que nos deja huella. Sus tartas, Pasteles, Helados y Coulants son exclusivamente caseros y de una calidad digna de mención. El abanico de nuestras peticiones es muy variada, desde los helados de Queso, de Fresas, de Chocolate o de Café, pasando por las tartas de Queso o Chocolate y sin olvidarnos de los Coulants de Chocolate en su punto, que mezcla las texturas haciendo las delicias de los amantes del Chocolate. En esta ocasión, en el Coulant que pidió Ana, a este Bizcocho de Chocolate relleno de Fondant líquido, le han puesto la guinda con una bola de helado de Queso. Como podéis apreciar en la instantánea, el punto era perfecto. Seis cafés ponen el punto final a esta primera paella de la temporada.

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El precio de la comida es de 138,02, precio que puede llevar a equivocaciones, puesto que el equipo del Campomar nos ha invitado tanto a los postres como a los cafés. Por tanto, y para ser realistas, en vez de calcular a 20€ por comensal, pensar en algo más de 25€. Un precio muy competitivo, con un producto genial, en un lugar, que si bien no nos ha acompañado climatológicamente, es ideal. 

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 Por mi parte, he aprovechado los claros y los ratos sin llover para haceros las fotos e intentar acercaros un poco a este lugar… Restaurante Campomar.

Por Santi Cerro

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