Hemos Comido en El Oyambre, toda una institución en los alrededores de la plaza de toros, peña taurina y centro de reunión antes de las corridas.
Mayo 2016. El local no ha cambiado lo más mínimo desde la última vez, su especilidad siempre ha sido el menú del día, un menú de buena calidad y precio. En esta ocasión nos acercamos dos comensales, uno de ellos asturiano que nunca había comido cocido montañés.
Bajábamos hacia la rotonda de La Marga y vió en el menú del día el cocido montañés y me preguntó que si podiamos pasar a tomarlo pues no lo conocía. Yo ya sabía que aquí lo hacen muy bien así que, a la hora de comer y teniendo justo enfrente un parking, no hubo problema alguno.
El cocido resultó estar de cine, aquí no se sirve de la manera tradicional, no te dejan el puchero, pero te preguntan cuanto quieres, la ración siempre sule resultar generosa y con una buena carga de compaño.
De segundo los dos también coincidimos, pìsto con bacalao. Una tajada de bacalao acompañada de unas verduras en pisto muy buenas.
El bacalao muy bien desalado y no resultó ser una enorme ración pero mereió la pena por lo bien elaborado que estaba y la calidad del pesacado, siempre prefiero calidad a cantidad.
De postre una tarta artesana que me encanta, sobre todo por su marcado sabor a mantequilla. El Oyambre continua como siempre dando calidad a buen precio.
Por EL Mule