El Mule Escrito por  Jun 06, 2014 - 13315 Visitas

Apertura de la Tartería de la Hoz

El pasado viernes 30 de Mayo tuvo lugar la apertura de un nuevo establecimiento: La Tartería de Hoz en Solegrario, barrio perteneciente a Hoz de Anero y muy próximo a las localidades de Villaverde de Pontones y Hoznayo.

@LaTarteriadeHoz.  Facebook. Se trata de un salón de té y cafetería preparado para hacer realidad momentos muy dulces en un espacio con decoración eco-vintage, donde se pueden disfrutar una gran variedad de tartas artesanas: chocolate, Carrot cake, Red Velvet, frutas, ECO cakes o la de cerveza Dougall´s (elaborada con la tostada Haití), cupcakes, cookies y galletas, todo de elaboración propia en el pequeño obrador del establecimiento.

También se prepara un café aromatizado de puchero propio del establecimiento, y un café de filtro especial que termina de elaborarlo el cliente en su propia mesa, una vez le son facilitados los utensilios y tras unas breves instrucciones dadas por la persona que se lo sirva. Ambos se preparan con cafés de gran calidad procedentes de Etiopía y Guatemala. En el apartado de tés, se puede decir que hay una cuidada selección de ellos, té rojo, té verde, té negro, Rooibos, incluso alguna infusión natural, única en Cantabria.

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Cuando aprieta el calor, una buena opción son los helados italianos, batidos, zumos de naranja o limonadas (elaborada al momento a petición del cliente).

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También cuenta su carta con un apartado de salados, compuesto de mini-sandwiches variados y una quiche o pastel salado del día, que se pueden acompañar por un excelente vino blanco de Cantabria, Yenda de Bodegas Sel D´aiz o por una cerveza artesana de Liérganes, Dougall´s.

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Los gintonics Premium también tienen cabida en La Tartería de Hoz con ginebras como G´Vine, Hendricks, Citadelle…, acompañadas de aromatizantes y la clásica tónica Schweppes o la Fever Tree.

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Bajo reserva se prepara un completo Brunch para degustarlo de 12 a 2 de la tarde llamando al 682 72 84 68 con un día de antelación, con apartado salado y dulce y con un precio muy competitivo.

Todo ello se puede disfrutar relajadamente en el espacio interior o en la soleada terraza. Posee también un jardín con distintos árboles para esparcimiento, lo que hace de La Tartería un espacio apetecible para momentos slow.

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El establecimiento cuenta igualmente con un calendario de actividades para adultos (catas de vinos, talleres de cocina y repostería), familias (para cocinar con papá y mamá), niños (aprender cocina sencilla y a la vez divertida) o solo para chicas (planes distintos para venir con amigas), el cual se irá desgranando poco a poco tanto en el propio local como en las redes sociales, para que se puedan informar y apuntar los interesados.

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El día de la apertura se contó con la colaboración del formador y experimentado barista Raúl Alonso de Café Dromedario que, cual alquimista, elaboró el estupendo café de puchero de La Tartería de Hoz y un café de filtro especial, para delicia de todos los asistentes que lo degustaron con gran interés y satisfacción. Además se sirvió una estupenda limonada natural, unos mini-cupcakes junto a unas galletas recién horneadas y finalmente se probaron ricas tartas que presentaban un apetitoso aspecto.

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La oferta de La Tartería está repleta de placeres accesibles y cercanos para tardes de merienda y sol, cumpleaños, reuniones con la familia o los amigos o si se desea se puede encargar cualquier producto del obrador (tartas, cupcakes, galletas) con antelación y pasar a recogerlo.

Lo reciclado, la vuelta a lo artesanal, lo ecológico, la buena materia prima y lo producido en pequeñas cantidades está presente en la filosofía de La Tartería de Hoz. Su equipo de profesionales os espera durante el mes de junio de jueves a domingo de 4 de la tarde a 9 de la noche y durante los meses de julio y agosto a diario con el mismo horario.

 

 

 

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