Hemos Comido…en La Yerbita a celebrar un cumpleaños un día de sol veraniego con una temperatura ideal para comer en la terraza.
Junio 2014. En esta ocasión nos juntamos tres comensales de celebración de cumpleaños, así que me adelanto, no era el mío y no tengo la factura, pero como hemos comido hace poco sé que el precio sigue siendo razonable y acorde a lo servido.
Comenzamos con algo habitual de La Yerbita pero que no solemos pedir, unas rabas de magano. Una buena cobertura de harina, una fritura corta y excelente sabor. Rabas de magano acompañadas de unos pocos aros de cebolla, media ración. Tipical santanderino.
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Otro apartado particular de La Yerbita es el pan que sirven, un pan elaborado en el obrador de Gómez en el que puedes disfrutar de una gran y fresca variedad de panes.
Uno los comensales era mi hija y hace tiempo que tiene fijación con la ensalada de paleta iéerica y queso de cabra. A mi también me gusta, pero no llego a los niveles de pedirla cada vez que vengo, igual es por que ella viene menos que yo, (igual no, seguro). Como en ocasiones anteriores una ensalada de diez, quizas por que tiene bien poco de ensalada, predomina el queso de cabra y la paleta.
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Y de aquí pasamos a los segundos, donde cada uno pedimos una ración. Yo decidí tomar atún, un buen taco de atún, plancha y salsa de soja, no me hace falta más.
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Otro de los comensales tomó tartar de salmón de Alaska, muy bueno según su criterio, de lujo. Ya servido en la mesa espolvorearon caviar seco.
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El otro comensal tomó rape a la plancha. Una delicia y muy bien hecho según su criterio, el otro comensal se comió las verduras que según él estaban de cine.
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De postre helados, frambuesa y manzana, helados artesanos, muy buenos y recomendables, el de manzana fue el que más me llamó la atencion.
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En resumen, el lugar sigue donde lo dejamos, no se ha movido, la misma calidad de producto, una excelente y extensa carta de vinos, (por cierto comimos con cerveza de cañero), unas raciones generosas, un precio acorde a la calidad y la cantidad y un buen y atento servicio. Recomendable.
Nos invitaron a un chupito de Casta Diva.
