Clasificación Técnica de los Quesos
Para la Clasificación Técnica de los Quesos en España, se ha tenido en cuenta la diferencia entre los diferentes tipos […]
Cantabria cuenta con una tradición ancestral en la agricultura, la pesca y la ganaderia. Cantabria destaca por la exquisita calidad de sus productos autóctonos. Dispone de una amplia y variada despensa: desde sus quesos, pasando por la mejor selección de carnes, las mejores conservas como las anchoas de Santoña, hasta llegar a los famosos Pescados y Mariscos del Cantábrico. Mencionar sus licores como el Orujo de Potes, sus vinos y sus cervezas artesanas.
Para la Clasificación Técnica de los Quesos en España, se ha tenido en cuenta la diferencia entre los diferentes tipos […]
Los Consejos Reguladores de distintas Denominaciones de Origen de España, suelen recomendar como se debe conservar y consumir EL QUESO.
CATAR UN QUESO, consiste en examinarlo mediante nuestros sentidos con el objeto de captar y valorar los caracteres que se perciben
En salazón, ahumadas o en aceite de oliva. El tratamiento artesano de la anchoa es todo un arte que, en
Cinco queserías de Cantabria comercializan anualmente algo más de 30.810 kilos de queso Picón Bejes-Tresviso, producto cántabro con denominación de
Liébana cuenta con una importante producción artesanal de alimentos elaborados a partir de materias primas locales.
Desde el S VIII. se documenta el cultivo de la viña en Liébana, donde alcanzó gran expansión favorecido por el
Montañas y verdes pastos donde pasta tranquilamente el ganado, el siempre verde y largo valle de Campoo, salpicado de pintorescas
Los restos arqueológicos de la época cartaginesa en Iberia revelan la importancia de la viticultura entre los siglos V y
Tras años de actividad profesional en el sector de la Distribución del vino y tentados, desde siempre, por la vida