Rocacho Plaza Restaurante & Brasas🔥 Brasa de madera de encina. Carne, pescados y arroz con el mejor producto, gastronomía sin artificios.
🥩 El restaurante es depositario de una de las carnes más reconocidas del mundo, El Capricho de Jiménez de Jamuz, que es el centro de su oferta.
🥂 Pero nos centramos en tomar una copa de champan, que generosamente acompañaron de una tapa de arroz con calamares, por cierto, muy recomendable. La copa resulto ser de Taittinger, servida por un profesional como la copa de un pino, de los de antes esos camareros que te miran y ya saben que vas a pedir, profesionales difíciles de encontrar.
🍚 La copa venia acompañada de unas patatas bravas de muy buena factura, aunque no las tradicionales que como todos sabéis tienen su origen en el restaurante cántabro La Casona (Madrid) en 1949.
🧀 Para rematar, en la segunda ronda nos sorprendieron con una tapa de queso italiano, presentado como se debe: a lo tradicional, roto con cuchillo, como se sirve el auténtico Grana Padano.
Por El Mule
Dirección: Pl. del Marqués de Salamanca, 9, Salamanca, 28006 Madrid
Teléfono: 919 14 84 44