Nairod es un pequeño y elegante restaurante-bistró de diseño contemporáneo abierto desde 2019 en pleno Eixample al frente del cual está el chef David Rustarazo (más conocido como Rusti). Ofrecen una cocina de mercado y son especialistas en platos de caza. El nombre es un guiño al hijo del chef, Dorian, scrito al revés (leo en la Guía Michelín, donde está recomendado).
La carta es escueta: doce platos entre entrantes y principales más algún fuera de carta, y cuatro postres con un rango de precios en los principales entre 24 y 35€.
Comenzamos con unos guisantes del Maresme estofados en mantequilla con mejillones y azafrán. Nunca había comido esa combinación de guisantes con mejillones (cocidos al natural) y resultó esupenda. Un platazo. Merece solo por este plato la visita al restaurante.
Calamar relleno de su sofrito, lentejas y col china. Un plato contundente con un excelente punto del calamar. Decorado con pamplinas y con una suave salsa de tomate.
Arroz “paella” de sepia y gambita roja. Habíamos leído que los arroces son uno de los puntos fuertes del restaurante. No pudimos estar más de acuerdo. Muy sabroso.
De postre compartimos un flan de huevo sobre mascarpone y acompañado de helado. Muy bien.
La cuenta fue de 113€ con una copa de vino (ojo, 15€ una copa de vino) y agua. Creo que el precio del vino por copas es excesivo. En cuanto a la comida, razonable para la calidad de lo servido. Muy recomendable.
Por Abraham (@Mr_Abraham)
www.andanzasgastronomicas.com
Nairod
Carrer d’Aribau, 141, 08036 Barcelona
http://www.restaurantenairod.com/