Hemos Comido…en Son de Mar, recomendable asador con pinta de caribeño y situado en medio del puerto de Laredo.
Comida en Son de Mar, bastante tiempo ya con ganas de acercarme a Laredo, pues me lo habían recomendado; tienen otro restaurante en la zona y nunca me ha defraudado.
Este restaurante es el heredero directo del mítico asador “EL CURRO” en el antiguo puerto de Laredo.
Como comprenderéis la cocina ronda en torno al pescado y marisco de la zona.
Comenzamos con unas rabas de jibión. Media ración, muy buenas y sin ningún pero, muy recomdebales.
Mejillones en salsa. No me entusiasmaron.
Almejas a la sartén. Exquisitas, buen tamaño de almeja fina, punto perfecto. Untando pan a muerte en una salsa que, al igual que la almeja, era de matrícula de honor.
Para terminar un San Martín del tamaño justo para dos comensales. Muy bien asado, manejan el josper como nadie en estas elaboraciones, acompañado de patata asada y tomate. Hacía bastante que no tomaba San Martín y este me ha sabido a gloria.
Han desfilado delante mío varios pescaos y todos apuntaban maneras.
De postre tarta de hojaldre de confitería Santos de Torrelavega.
Estaba claro que en el Caribe se impone un mojito para terminar la comida.
