Ayer miércoles 5 de marzo La Brocheta inauguró sus nuevas instalaciones de la calle Bonifaz.
Marzo 2014. Estuvieron presentes en la inauguración de las nuevas instalaciones Jesús Laya e Igor Mate, socios en el restaurante que tienen en Madrid «Conlaya». Acudió numeroso publico, que se sorprendió gratamente por los cambios en el local, que le dan un aire más claro e íntimo.
Hay mayor espacio entre mesas, habiendo reducido el número de ellas para que el cliente tenga una mayor comodidad e intimidad. La barra sigue ocupando el mismo sitio que antes.
Hay cambios en la carta, manteniendo las especialidades y añadiendo un par de nuevas elaboraciones que habrá que probar en breve, seguramente estarán en la línea a la que nos tiene acostumbrado Jesús: calidad y excelente elaboración.
La carta se centra en raciones, y a mediodía un estudiado menu del día en el que es dificil encontrar repeticiones de platos, por lo que es un lugar al cual se puede acudir habitualmente sin miedo a tener que repetir comida.
La presentacion se amenizó con un aperitivo de lo más sugerente, del que os dejo las fotografías
