El Mule Escrito por  Mar 15, 2010 - 12744 Visitas

Tai Ka

Hemos Comido...en Tai Ka que yo creo que es el primer restaurante oriental de Santander, o por lo menos al primero que yo fui.

cerrado

El restaurante Tai Ka, se encuentra ubicado en pleno centro urbano de Santander, donde ofrece sus servicios desde 1980. En sus fogones se elaboran platos típicos de la cocina tradicional de Asia. Sus platos pueden ser degustados tanto en el comedor del restaurante como llevaátelos a casa. La cocina en Malasia y Singapur, es el resultado de siglos de interacción foranea.

Entre sus especialidades cabe destacar el Satay (conocido también como saté) Los orígenes del saté son tan fascinantes como su sabor. Se dice que llegó a Malasia y Singapur a través de Java (Indonesia) y que fue una adaptación del kebab árabe, llegando hoy en día a ser uno de los platos más populares en Malasia y Singapur. En el restaurante Tai Ka preparan el saté de forma manual, elaborando también nuestra propia salsa.

El cerdo agridulce es un plato muy popular en la cocina cantonesa y en la fusión chino-americana. Un plato tradicional de Jiangsu denominado cerdo en salsa de azúcar y salsa de vinagre es considerado su ancestro.

El origen del cerdo agridulce se remonta al siglo XVIII en Cantón o incluso antes. Un documento muestra que era un alimento de las grandes familia en la zonas cercanas al condado de Shunde. El plato se fue a Estados Unidos durante el siglo XX debido a la gran inmigración de pobladores de China empleados en la búsqueda de oro y construcción de las vias ferroviarias.

A mí la verdad es que la comida china no me gusta lo más mínimo, o la comida china que conozco, pero este sitio hace una comida asiática muy buena, llevo muchos años disfrutando de este lugar.

Lo más normal es pedir platos de arroces o tallarines. Estos últimos son la especialidad del lugar, ya que no utilizan pasta comprada, la elaboran ellos mismos a diario, así que paso a recomendaros los platos más representativos del lugar pues llevo años yendo a comer a este sitio.

Cualquier plato de tallarines normales,sobre todo los tallarines con pollo y huevo. Son tallarines muy finos, en plan fideos. Los Singapur Kway Teow, literalmente "fideos planos fritos" es un plato a base de fideos fritos muy popular en Malasia y Singapur. Arroz salteado especial. Uno de mis favoritos. Es un arroz frito con carne y gambas. Tallarines estilo indonesio blancos muy largos, servidos con carne y con una salsa roja muy picante, merecen la pena.

De segundo plato, lo habitual es pedir un bol de arroz blanco por persona y unos cuantos platos. Se va cogiendo comida de los platos, y se va mezclando con el arroz, para que coja el gusto de las salsas. de los que mas me gusta pedir a mi son, carne de ternera recubierta de un glaseado agridulce frito, y la carne picante, con zanaoria y salsa picante. El servicio es bueno y el precio tambien. Un lugar recomendable.

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Isabel La Católica 39007 Santander 942231027

 

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