El Mule Escrito por  Sep 13, 2016 - 13658 Visitas

Isla Hotel Alfar

Hemos Comido...en el Hotel Alfar, asistí a la presentación de la IV Feria del Pimiento de Isla.

Septiembre 2016. La IV Feria del Pimiento de Isla tuvo lugar el pasado 10 de septiembre. Paralélamente se celebran las Jornadas de La Feria del pimiento de Isla del 10 de Septiembre al 2 de Octubre y esta es la presentación de estas jornadas en uno de los estableciemientos participantes presentándonos su menús para estas jornadas.

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

En el hotel Alfar se encuentra al pie de la playa de El Sable. El cercano mar Cantábrico con su atractivo y las hermosas playas de Isla, te invitan a pasar unos días hipnotizado mirando al mar o haciendo uso de una gran variedad de opciones de ocio presentes en las cercanías.

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

De forma paralela a la IV Feria del Pimiento de Isla, tienen lugar estas jornadas gastronómicas en las que restaurantes de la localidad ofrecen menús elaborados con este y otros productos tradicionales en las mesas de esta zona de Cantabria.

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

15 restaurantes del municipio ofrecen diferentes "menús de la tierra", al precio único de 20€, en los que cobran un especial protagonismo el pimiento de Isla y los productos de las huertas del Ecoparque de Trasmiera. Una oportunidad única para probar los productos naturales recién cogidos de nuestras huertas y preparados por los mejores chefs de Cantabria, en diferentes elaboraciones y presentaciones. Una amplia y variada oferta de sugerentes menús a un mismo precio.

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Este es un ejemplo de los menús que componen estas jornadas.

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Comenzamos con una ensalada de pimiento. Sobre una base de lechuga una gran capa de pimiento asado de una calidad suprema, una ventresaca de bonito de igual calidad que la del pimiento y una cebolla roja de Isla confitada de verdad. Me encontraba ante una verdadera y artesana ensalada de productos de la huerta, de cercanía de Isla y un embotado de bonito como pocos.

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Acto seguido unas zamburiñas, también con un  toque diferenciador. Sinceramente estoy bastante cansado de encontrarme ciertas cosas en todos los sitios, como se pongan de moda son una auténtica peste y las zamburiñas son una de estas cosas, la razón es muy simple: las venden congeladas y duran eternamente, suelen comercializarlas grandes casas de congelados.

Estas zamburiñas tenían un toque diferenciador, estaban recién hechas y acompañadas de una vinagreta de tomate. Me gustaron muchísimo, algo diferente a la elaboración habitual.

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Continuamos con bacalao con pimientos de Isla. Acompañado de una salsa de pimiento y pimientos asados, un bacalao rebozado de gran calidad y justo de elaboración, muy bien de punto y con su pequeño punto de sal, como a mí me gusta. 

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

Para terminar un entrecote de novilla. Bueno, aunque me va la carne más vieja, con unas buenas patatas acompañando y unos pimientos verdes fritos de cine, con su puntito de sal. 

Hotel restaurante alfar Isla iV Feria del pimiento

De postre una tarta de la casa, acompañada de helado, tarta casera bastante buena.

Unas buenas jornadas a un buen precio, que van tomando consistencia conforme van cumpliendo años.

Paseo de El Sable 4 39195 Isla 942679360

www.alfarhotel.com

Por El Mule

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