El Mule Escrito por  Jul 01, 2022 - 4755 Visitas

Torrelavega La Malquerida

Hemos Comido...en La Malquerida, en pleno centro de Torrelavega una tasca nipona con mucho carácter

No ha mucho que llegó a mis oídos la existencia de un local en Torrelavega que hace cocina fusión japo-latino-española, así que en cuanto pude me acerqué.

Torrelavega La Malquerida

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Torrelavega La Malquerida

La música del local es de lo más acogedora, música de los 50-60 made in USA, Nina Simone, Sinatra, Duke Ellington y un largo etcétera de artistas de la época, yo no he hecho otra cosa que cantar mentalmente mientras comía.

Torrelavega La Malquerida

Otra de sus bondades son las bebidas que te ofrece, de las cuales tomé dos, una limonada que está buenísima y es de verdadero limón exprimido y una sangría de cava que está de cine, para beber litros y litros.

Torrelavega La Malquerida

Comencé con un tiradito de atún marinado con salsa de soja y una digamos que mermelada dulce de tomate. Un dulce-salado con mucho sabor, un tiradito poco frecuente, yo no lo llamaría tiradito, pero de alguna forma tienen que llamarlo y a mí no se me ocurre como.

Torrelavega La Malquerida

A continuación unos roll con un toque también dulce de salsa teriyaki. Resultan distintos y por ello atrayentes, un sabor diferente en un roll, me han gustado y mucho. Día a día se van imponiendo e importando estos gustos extranjeros dominados por la coexistencia de dulce y salado.

Torrelavega La Malquerida

Burrito Nagasaki de carrillera al vino tinto con algo de col escabechada, queso y una salsa picante de tomatito verde que aporta un increíble valor añadido a un burrito. De lujo, me ha encantado esta media ración.

Torrelavega La Malquerida

Torrelavega La Malquerida

Torrelavega La Malquerida

Para terminar taco de cochinita pibil a la japonesa, guisada con mayo chipotle y cebolla roja. Decir que bueno es quedarse corto.

Torrelavega La Malquerida

Torrelavega La Malquerida

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Me pusieron, para que probara, una tapa de lubina con salsa de chipotle que resultó un auténtico vicio y esta vez sin el añadido dulce, brutal.

Torrelavega La Malquerida

Torrelavega La Malquerida

Un lugar muy agradable, muy bien atendido y con un precio muy ajustado .

Por El Mule

 

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