El Mule Escrito por  Dic 17, 2021 - 5134 Visitas

Parrilla Albarracín

Hemos comido...en Parrilla Albarracín, en pleno centro de Zaragoza, un bullicioso lugar de carácter familiar.
El sitio estaba hasta la bandera y nos acercamos tarde, por lo que la comida se extendió bastante en este clásico de cocina aragonesa.

Parrilla Albarracin Zaragoza

Empezamos con bacalao con dados de tomate, una muy grata sorpresa.

Parrilla Albarracin Zaragoza

Torreznos. Brutales, una pasada de ricos, diferentes, yo los llamaría almitas. Algo de lo que pienso repetir si vuelvo. Crujientes, sabrosos, una delicia. 

Parrilla Albarracin Zaragoza

Alcachofas con jamón. Muy buenas también, aunque no soy muy amigo de calentar (y aún menos freir) el jamón, aquí sí que se integraba en el plato, muy buenas estas alcachofas.

Parrilla Albarracin Zaragoza

Paletilla de ternasco. Buenísima, un asado de verdad, un ternasco de padre y señor mío, bien bien.
 

Parrilla Albarracin Zaragoza

Parrilla Albarracin Zaragoza

Entrcot. No estaba a la altura del resto, demasiado hecho. Era un buen corte y una carne de calidad, pero estaba pasado de cocción para mi gusto, al resto les pareció lo mismo. 

Parrilla Albarracin Zaragoza

Tres postres distintos y todos libres de gluten, como el resto de la comida.

Parrilla Albarracin Zaragoza

Parrilla Albarracin Zaragoza

Parrilla Albarracin Zaragoza

Por el Mule

 

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