Estuve unos días antes de que abrieran para ver como les habia quedado la obra y así aprovechar para hablar un rato con Fonso. El comedor les ha quedado muy bien y la terraza es bastante grande, con muchas posibilidades. La cocina es muy grande, aqui se va a desenvolver Fonso a las mil maravillas si la comparas con la anterior del Baruco, donde cabía uno y de perfil.
Paramos a tomar un par de raciones, ya que veníamos casi comidos de una de esas rondas matinales interminables.
Comenzamos con un fresco y maduro tomate al ajo, muy bueno, acompañado de una cebollita bien sabrosa y un aceite de oliva muy rico.
Para terminar unas gambas a ajillo, como las venía haciendo últimammente en El Baruco, generosa ración muy al dente, crujientes y sabrosas.
Y aquí se quedó todo, volveremos en otra ocasión para ahondar más en la carta.
