Hemos Comido…en este restaurante con 20 años de historia que siempre se ha caracterizado por la calidad de su materia prima y la elaboración de los platos de su carta en la que suelen introducir constantes innovaciones.
Se encuentra situado en pleno barrio de Chamberí de Madrid y el aparcamiento en la zona es complicado pero hay un parking público justo al lado.
El lugar no llama demasiado la atención desde el exterior pero el interior es bonito y su decoración le dota de un encanto especial. La separación de las mesas es suficiente y existe la posibilidad de cenar en un reservado desde 8 personas que merece la pena.
Se puede comer a la carta o con uno de los dos modelos de menú degustación. Lo que denominan el Menú degustación es un recorrido muy amplio por su gastronomía, acompañado por diferentes vinos que maridan perfectamente.
La otra opción que tienen es el Menú Gala, en el que traen 3 entrantes para compartir y luego se elije un plato principal de carne o pescado, además del postre.
A mi me gusta mas esta segunda opción ya que te da la ventaja de escoger el plato principal y yo siempre pido el steak tartar ya que es uno de los sitios que conozco junto con el Serbal donde mejor lo preparan.
Entre los entrantes mas llamativos y especializados, yo destacaría los erizos gratinados al cava y las vieiras con papada confitada, el salmorejo y el carpaccio de gambas.
He probado también el lomo de atún rojo con salsa de sésamo que está muy bueno y es uno de mis pescados favoritos.
En los postres,la tarta fina de manzana con helado de canela su mejor opcion. El servicio es insuperable muy amables y serviciales. La carta de vinos es muy amplia e incluso pidiendo alguno de los menús degustación te dan la posibilidad de cambiar el vino.
COCIDO MARAGATO Jueves y Sábados
Espronceda 14 Madrid 28003