El Mule Escrito por  Ene 22, 2017 - 13522 Visitas

La Modernista, siempre repito

Hemos Comido...en La Modernista, todo un clásico de la zona de Anero asentado en una oferta tradicional y de calidad.

Enero 2017. Comida con Quique, hacía bastante que no coincidíamos en una comida, la última en Melly y fue una comida de trabajo así que nos ponemos como meta coincidir como mínimo en una comida al mes y que sea de placer no de trabajo.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Ya encontrar un sitio diferente y de cuchara, que era lo que buscábamos, nos resultó ardua tarea, pero enseguida caí en la cuenta de este rstaurante y de que hacía mucho tiempo que no lo visitaba, y Quique no lo conocía así que no había más que pensar.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Dispone de carta y menú, yo tomé dos elaboraciones de carta y el otro comensal menú.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Cada vez que vengo no puedo evitar las alubias con pato confitado, y esta vez tampoco iba a ser una excepción, así que esta fue mi primera elección, fuente al centro y "hasta el infinito y más allá", al estar servido a la "cántabra" pudimos probar indiscriminadamente de los dos primeros los dos comensales.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Dentro del menú el otro omensal decidió comenzar por unos garbanzos con callos, también a la "cántabra" así que compartimos de las dos raciones, a cual mejores.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Las alubias con pato estaban como suele ser habitual en el lugar, finas y sabrosas, ya digo que yo siempre repito y por algo será, al otro comensal también le resultaron extraordinarias. 

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Los garbanzos con callos estaban también de lujo, garbanzo del grande y unos callos artesanos de gran sabor que aportaban una textura y melosidad únicas al guiso. Cualquiera de los dos guisos eran de concurso.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

De segundo el otro comensal tomó calamares en su tinta, buenos según su parecer.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Yo tomé un  guiso de ternera, el típico rollo de ternera, jugoso y con una salsa impregnada de sabor a zanahoria, muy bueno y el acompañamiento de patatas también muy buenas, artesanas y bien fritas.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

De postre tarta de queso horneada, muy simple y muy buena, como creo que debe de ser una tarta de queso tradicional. 

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

El otro comensal tarta de manzana, también muy tradicional y buena.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

La comida resultó un auténtica comida tradicional en toda regla, sin el mas mínimo pero. Con un precio total de 32€, un buen servicio y una cocina de cuchara de las de siempre, un lugar recomendable y con un extraordinario RCP.

La Modernista Cantabria Hoz de Anero

Por El Mule

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