El Mule Escrito por  Dic 16, 2022 - 6609 Visitas

Palacio de Arce, maridaje de altura

Hemos Comido...en el Palacio de Arce un menu degustacion con un autentico desfile de vinos

Un extraordinario maridaje en el Palacio de Arce de la mano de Manuel un apasionado del vino y un anfitrión como pocos.

Palacio de Arce

Menú degustación

Algunas elaboraciones que resultan toda una delicia, como el mejillón en escabeche, el pastel de centollo, el salpicón o la espuma de quesada. Las alubias también resultan un guiso muy sabroso, recuerdan bastante a una fabada. El dentón demasiado hecho para mi gusto.

Mejillones en escabeche
Salpicón de Langostinos
Pastel de Centollo gratinado
Alubias con níscalos y chorizo
Denton Salvaje
Manitas glaseadas con hongos y trufa
Espuma de quesada con sobao y sorbete de limón

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Vinos del maridaje

Añadas por 220 Cantaras Rioja
Vermut Leonce Sauvignon Blanc
La Zorra Novena Rufete Blanca
200 monjes Rosado Reserva
Finca Moncloa Tintilla de la Rota
Pazo de la Custa Brancellao
Milsetentayseis (Alma Carrovejas)
200 Cantaras añadas
Pascal Doquet Premier Cru Blanc de Blancs
Dulce de invierno (Javier Sanz)

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Palacio de Arce

Por El Mule

Etiquetado como
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
cache/resized/7caf51998d6060637c0213b8c5e724e8.jpg
Tarragona
cache/resized/e63faa4c6539e51a7e2951cb27d26b7e.jpg
Cantabria
cache/resized/db0bf6c6e8e7fec28f653c672b481f53.jpg
Huesca
cache/resized/6a27332c01b6edfa63a12327ac12bfb1.jpg
Vizcaya

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…