El Mule Escrito por  Oct 28, 2022 - 5152 Visitas

Gele, los vinos y el pescado como enseña

Gele, un clásico con muchos años a sus espaldas, hace no mucho que remodeló sus instalaciones dejándolas muy atractivas.

Un cambio completo en el aspecto del local, decoracion e iluminación muy agradable, para tomar un vino en la barra, tomar una ración o pasar a mayores en el comedor. 

Restaurante Gele Santander

Vinos. Abreboca con Carrasviñas, un vino muy especial, esta vez verdejo y palomino fino. Para continuar con un Godello de Valdeorras, un blanco muy fácil. Vega de Lucía un Godello DO Monterrei más florido que el anterior, pero con mucho encanto. Para terminar con el postre una frikada encantadora, un Sansón.

Restaurante Gele Santander

Comida que si definiese como placentera me quedaría corto. Clásica, eso sí, pero de las mejores que recuerdo en estas últimas fechas.

Restaurante Gele Santander

Con el abreboca unas lonchas de cabecero de lomo.
 

Restaurante Gele Santander

De primero marmita de bonito. Realmente deliciosa, un fondo buenísimo, bien de verdura, cebolla, pimientos y tomate. Muy generosa ración, con bonito en cantidad y en su punto, sin pasarse. El caldo de la marmita sin patata deshecha y la patata con la cocción justa, sabrosa. Sencillez, arraigo y esencia de Cantabria.
 

Restaurante Gele Santander

Restaurante Gele Santander

Restaurante Gele Santander

De segundo, el pescado más representativo del Cantábrico, bocarte. Me lo ofrecieron rebozado, relleno de pimiento o a la plancha con una bilbaína. Al final me decidí por esta última opción, pero sin bilbaína, creo que es cómo más saben a bocarte. Espectacular punto del plancha, textura aterciopelada, tratan el pescado de manera sutil y perfecta. 

Restaurante Gele Santander

Para terminar unas trufas de chocolate con Sansón. Se puede pedir más, pero no mejor.

Restaurante Gele Santander

Restaurante Gele Santander

Restaurante Gele Santander

Una extraordinaria relación calidad precio, con dos de mis pescados fetiches, lo que yo creo que es la enseña del pescado Cantábrico y lo más representativo de la pesca estival.

Restaurante Gele Santander

Por El Mule

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