El Mule Escrito por  Jul 08, 2022 - 3717 Visitas

El Hostel & Co, jornadas de la vaca pinta

Hemos Comido...en El Hostel, un restaurante donde cada día descubro alguna faceta nueva.

6ª Jornada de la Vaca Pinta. No me he podido resistir, parece como que tengo acciones del Hostel, pero está claro que vuelvo y seguiré volviendo.

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Steak tartar. De una carne como pocas y de tres maneras diferentes. Cuando se acabó casi me da algo, todo lo que te pongan se te va a hacer poco.

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Albóndigas. Con salsa de cebolla, jugosa y patatas fritas de verdad, como la última vez. Si habitualmente me encantan las albóndigas estas están en la cúspide de la piramide, una pasada de buenas

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Pimientos. Con una deliciosa salsa de tomate, el pimiento rebozado, se nota que son artesanos, bechamel y carne de rabo, brutales.

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Zancarrón. El mejor que he comido en muchísimos años, bien guisado y con una salsorra de las que recuerdo de mi niñez, por supuesto acompañado de patatas fritas.

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Para rematar chuleta. Perfecta de punto y de sabor. La carne de pinta sigue siendo de mis preferidas, será por costumbre, por sabor, no sé, pero en vaca vieja y justamente madurada nunca defrauda.

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Ya ha acudido más de uno por recomendación mía y me han comentado que les han resultado unas jornadas extraordinarias.

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Por El Mule

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