El Mule Escrito por  Jul 18, 2020 - 2745 Visitas

Restaurante Asubio Gastro Santander, fin de fiesta dominical

Hemos Comido...en Asubio, un recurso perfecto de fin de picoteo (de fin, de inicio... y de todo).

Siempre que estamos por los alrededores cae algo en Asubio, las razones son muchas, entre ellas que casi todo está libre de gluten y que pidas lo que pidas siempre merece la pena.

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Si hay una ración que es religión en mi casa es el salmorejo. En esta ocasión con tartar de bonito y helado de aguacate, es realmente una pasada y libre de gluten. Este salmorejo pasa el corte, aún estando hecho con pan sin gluten.

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Se quedaron en el tintero la última vez los tigres, pero esta vez los probamos y a la celiaca le encantaron (a la celiaca y al no celiaco), si es que Nacho no falla, donde pone ojo pone la ración y esta estaba para dar palmas.

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Para terminar wok de rigatoni con maganos en su tinta (esto sí que contiene gluten). Una pasada al dente con unos maganos y un buen golpe de wok, algo novedoso y sabroso, me ha convencido la elaboración.

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De postre yogur con fresas al vinagre y volcán de chocolate con helado de mandarina y frutos rojos.

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Fin de fiesta de diez, como siempre en este lugar

Por El Mule

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