El Mule Escrito por  Mar 31, 2020 - 3677 Visitas

La Cueva de Alar, la mejor opción de la N-611

Hemos Comido...en Alar del Rey, camino a Soria en las fechas de la trufa, ¡a por trufas!

Voy camino a Soria, está claro que saliendo a las 14:30 de Santander se para a comer en La Cueva en Alar del Rey sí o sí, con Virgilio Ruiz Caro y Chuchi, dos hermanos que regentan el negocio y dos buenos amigos. 

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Una tapa de callos, una de mis comidas preferidas. ¡Cómo me conocen estos dos!

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No podía faltar un bocata de revuelto. Entre esto y las croquetas tienen seducido a todo el tráfico que discurre por la autovía en dirección a Madrid y viceversa, todo el que lo conoce para a tomar algo. Por cierto, el bocata (habitualmente recién hecho, ya que no paran de hacerlos y venderlos) está para ponerle un piso: jugoso, sabroso y con un buen pan.

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A la vista tenía una bandeja de pimientos rellenos, de los que me pedí tres y que acompañaron con un pan de barra que parecía hojaldre, crujiente y esponjoso. Los pimientos estaban jugosos, con una bechamel muy buena, acompañada de relleno de carne. Muy buenos.

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De postre el flan de La Cueva, un típico de la casa. 

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Continúo de camino a Soria con una sonrisa y el estómago bastante más tranquilo.

Por el Mule

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