El Mule Escrito por  Nov 23, 2019 - 3521 Visitas

Restaurante La Flor de Miranda Santander, como siempre un acierto

Hemos Comido...en La Flor de Miranda, segunda de las celebraciones de aniversario, en uno de mis restaurantes preferidos para disrutar de mariscos y pescados.

Está claro que en una comida de estas características no puede faltar un cava y más si nos encontramos en pleno verano. Elyssia Gran Cuvee Brut, un buen cava de Freixenet y uno de mis preferidos, estaba perfecto de temperatura, como siempre lo tienen en este lugar.

Restaurante La Flor de Miranda Santander

Langostinos frescos. Un manjar que no siempre está disponible en el norte, justos de plancha, la carne tersa y la cabeza rezumando sabor. Plancha, sal y langsotinos. Superiores.

Restaurante La Flor de Miranda Santander

Hay una racion que aquí "bordan" y que siempre deja boquiabierto al comensal, sobre todo en temporada, los bocartes a la plancha. Bocarte tirando a grande, tostadito por la cara interior y levemente acariciado por el calor en la exterior. Deliciosos y un auténtico vicio. Hasta ahora dos "productazos" ingeniosa y mínimamente cocinados.

Restaurante La Flor de Miranda Santander

El público puede pensar que a la Flor de Miranda se viene únicamente a por pescados y mariscos, pero se equivoca. Dentro de las carnes también hay elaboraciones que merecen mucho la pena. Mi mujer siempre las pide, chuletillas a su gusto, y al mío, fritas y acompañadas de unos ajitos, para rechupetarte de principio a fin.

Restaurante La Flor de Miranda Santander

Yo tomé bonito con tomate. Para chuparse los dedos, tomate artesano y pimiento también casero, jugoso, hecho en su punto y a disfrutar de una ración que bien merece la pena.

Restaurante La Flor de Miranda Santander

El otro comensal tomó almejas a la marinera. Unas almejas que, por el tamaño y según mi entender, la mejor manera de disfrutarlas sería crudas, pero para gustos se hicieron los colores. 

Restaurante La Flor de Miranda Santander

Al final la receta no es nímia, pero la calidad tampoco, un muy buen RCP para una calidad única.

Restaurante La Flor de Miranda Santander

Por El Mule

Etiquetado como

Deja un comentario

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…