El Mule Escrito por  Ene 26, 2019 - 4184 Visitas

A la vuelta siempre a La Cueva

Hemos Comido..En La Cueva en Alar del Rey. Conozco un dicho: "Todos los caminos conducen a Roma", pero últimamente a mí "todos los caminos me conducen a La Cueva".

Diciembre 2018. Si voy a Burgos paso por La Cueva, si voy a Madrid paso por La Cueva, si vuelvo de Jaén paso por La Cueva, si vuelvo de Málaga también, etc, etc. ¿Cual es el secreto? Pues calculo que son dos: la reorganización del mapa vial español y lo bien que siempre me tratan Chuchi y Virgi.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

En esta ocasión acababan de dar entrada a dos vinos que les habían gustado bastante y nos los pusieron a ver que nos parecían. Albariño Bernos para mi acompañante, el cual resultó muy de sus agrado. Y un Luberri, un vino tinto de Rioja elaborado a partir de maceración carbónica con las mejores uvas de viura y tempranillo de 2017.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Comenzamos con una tapa de algo muy cuidado en este lugar, las croquetas, que son religión y pasión. Más de uno se da un paseo hasta Alar para probarlas; si hace bueno y te fijas, en la terraza siempre hay gente tomándolas.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Con la croqueta una crema de hongos alucinante, casi alucinógena de lo buena que está.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Mi acompañante se tomó una berbena de vegetales, una menestra con una claro ganador en cuanto a cantidad, la judía. Es famosa la huerta palentina por la verdura y la menestra es otra de las especialidaes de la Tierra de Campos.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Yo aposté por algo aún más clásico, y por supuesto más difícil de encontrar, una sopa (que no consomé) de gallina, sopa de menudillos. Escandalosamente rica y tradicional, algo que siempre entra bien en otoño. La sopa de menudillos en una sopa muy tradicional donde se aprovecha toda la casquería de la gallina o del pollo y que me retrotae a la infancia, era una de la sopas características de la casa de mis abuelos.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Hay otra elaboracion que bordan en el lugar, el lechazo. Ya siento no poder extenderme más en la carta, ya que hay bastantes cosas que merecen la pena, pero yo casi siempre me apunto a este asado pues lo hacen como nadie. Acompañado de una lechuga con cebolla y vinagre a tutiplen, como lleva siendo desde hace siglos y como a mí me gusta. 

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

De postre tarta tatín de manzana, otro habitual del lugar del cual me cuesta rehusar.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Y mi acompañante flan.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Y al final el precio, una relación de lo más ajustada para una comida castelllana de siempre y sin desperdicio.

Restaurante La Cueva Alafr del Rey

Por El Mule

Etiquetado como

Deja un comentario

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…
Joomla3 Appliance - Powered by TurnKey Linux