El Mule Escrito por  Jul 21, 2015 - 12855 Visitas

Picando en La Brocheta

La Brocheta es uno de mis lugares fetiche, siempre que tengo ocasión me acerco a hacerle una visita a Jesús Laya.

Tarde veraniega de tapas y raciones, rápidamente nos vino a la memoria el pincho con el que había participado en el XIII Quincena del Pincho (12º Concurso Regional de Pinchos) y donde obtuvo premio. 

Restaurante la Brocheta Santander

El pincho con el que defendió el premio, sashimi de salmón, que también lo oferta en ración. Nos situamos en la barra y a esperar a que nos sirvieran, pues el restaurante estaba completo.

Restaurante la Brocheta Santander

Restaurante la Brocheta Santander

Al rato nos sirvieron este espectacular plato, una salmón marinado en remolacha acompañado de alga wakame, sésamo y jengibre, ahumado en el momento, el salmon cortado gordito, pletórico de sabor, un auténtico vicio. Buen precio, buena ración y excelente sabor.

Por El Mule

 

 

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