Ayer domingo asistimos a la bienvenida y showcooking que los miembros de Cantabria ofrecieron en directo al resto de cocineros pertenecientes a esta organización, un exponente de la gastronomía puntera de Cantabria.
Eurotoques la comunidad europea de cocineros celebra su asamblea nacional en Santander. Durante 3 días prestigiosos cocineros se darán cita en Santander y participarán en otras actividades, como la cena de gala en el Hotel Real donde se realizará un homenaje al cocinero Karlos Arguiñano como socio fundador de Euro-Toques, se nombrará al periodista José Ribagorda Socio de Honor y donde se entregará el VI Premio Euro-Toques Compromiso. Los participantes también tendrán la oportunidad de visitar el Parque de la Naturaleza de Cabárceno y de asistir a actividades de presentación de los productos y de la gastronomía de Cantabria de la mano de los principales cocineros de la comunidad autónoma.
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La Asamblea cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria y Cantur, la Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística. Está patrocinada por Cafés Dromedario, Prendas Laborales Monza, Masaveu Bodegas (Murúa, Fillaboa, Leda y Pagos de Araiz), Pirex; colaboran Grupo Consorcio, Jamones Castro y González, Foie Rougié, Fripán, Calidad Pascual y Alaska Seafood, y cuenta con Makro como proveedor oficial. También participan como patrocinadores anuales oficiales de Euro-toques Vichy Catalán, La Caixa, Robusta y Arcos.
Más de 150 cocineros participan en esta Asamblea Nacional. Cocineros de la talla de Joan Roca, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Ramón Roteta, Francis Paniego, Mario Sandoval o Susi Díaz, entre otros.
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Programa de la IX Asamblea Nacional de Euro Toques:
Domingo 11 mayo :
Llegada escalonada de asistentes Alojamiento Hotel Real.
20:30 Cena de Bienvenida en el Gran Casino Sardinero de Santander. Show cooking del equipo de cocineros Euro-Toques Cantabria
Lunes, 12 de mayo :
09:00 Salida del autobús del Hotel Real hacia el Palacio de la Magdalena
09:30 Acreditaciones y recogida de documentación
10:00 Inauguración de la Asamblea Nacional 2014. Programa técnico y sesiones de trabajo
12:00 Coffee Break – Descanso “Desayuna Cantabria”
12:30 Continuación sesiones de trabajo
13:30 Fallo del VI Premio Euro-Toques Compromiso
14:00 Show room “Asamblea Euro-Toques Premium”
14:30 Almuerzo en el Palacio de la Magdalena
17:00 Elaboración del Bocadillo de Rabas más Grande del Mundo Plaza Porticada. Reparto gratuito a partir de las 18 horas. Colabora: Asociación de Cocineros de Cantabria
21:00 Cena de Clausura de la Asamblea – Salones del Hotel Real. Copa de Bienvenida. Cena
Acto de entrega del VI Premio Euro-Toques Compromiso
Homenaje a Karlos Argiñano y nombramiento como Socio de Honor a José Ribagorda
Martes, 13 de mayo
10:00 Salida del Hotel Real
10:30 Llegada a Cabárceno.
11:00 Visita al parque.
13:00 Comida-picnic gourmet.
16:30 Salida de los asistentes