El Mule Escrito por  Abr 01, 2013 - 13803 Visitas

I Feria del Pulpo Torrelavega (Restaurante El Palacio)

Dentro de la oferta de I feria del Pulpo de Torrelavega, ofertaban un menú en el gastrobar del restaurante El Palacio ,"Picnic de Pulpo", al que decidimos apuntarnos dada la originalidad de la propuesta.

Este Picnic, constaba de dos partes una primera de pulpo frío y otra segunda, apartado de pulpo caliente y un postre. 

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Tomamos el picnic acompañados de Albariño de Fefiñanes 2011. Uno de los vinos blancos más representativos de las Rías Baixas. Elaborado con Albariño del Valle del Salnés, una zona de gran tradición y con unas características especiales. Brillante y limpio color amarillo con reflejos verdosos, muy fresco, intenso y de paso algo graso. Excelente acidez muy marcada. Persistente con un toque salino final muy agradable. Resulto un excelente acompañante durante toda la velada, fue recomendación de la casa.

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Ensalada de pulpo, pulpo en escabeche, pisto y pulpo, pulpo en vinagreta dentro del pulpo caliente torta de revuelto con pulpo, patata asada rellena de pulpo y de postre hojaldre de manzana.

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La primera de las bandejas como anticipábamos era de pulpo frío, ensalada de pulpo, pisto con pulpo, vinagreta y escabeche. A cual mejor, me sorprendieron casi todos, pero me llamo la atención la ensalada el pulpo venia acompañado de una vinagreta con miel muy distinta a cualquier otra conocida, otra de la elaboraciones tenía un toque de mostaza buenísimo en general cualquiera de ellas nos sorprendió y nos agradó todo un acierto con la primera parte.

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Pedimos también unas verduras en tempura, muy buenas, crujientes por fuera y al dente por dentro, cebolla, pimiento, calabacín las acompañaba un pil pil de mostaza a la antigua. En la segunda bandeja, pulpo caliente, un revuelto de pulpo, dentro de una crujiente torta de pan calentito, para mí fue el plato estrella, exquisito. Otro de los componentes de esta bandeja fue una patata asada con pulpo, otra manera de ver un pulpo a feira, entiendo, muy bueno.

Y por último en Torrelavega no podía faltar un hojaldre con compota de manzana, también caliente y de una calidad como solo saben hacer en la ciudad del Besaya, buenísimo.

Como colofón de la velada y ya dentro de los pecados capitales "Gula" y "Soberbia" para terminar un Gin Tonic Premium de los bien preparados.

En resumen, el lugar sigue como nos tiene acostumbrados sorprendiendo y haciendo las cosas bien a un módico precio.

El precio no os lo puedo poner pues no pagé, yo pero quien invitaba me dijo que le pareció muy bien. 

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