El Mule Escrito por  Jun 09, 2012 - 11914 Visitas

El Club del vino de Castro Urdiales cuenta con sumiller propio

No me gusta hablar en primera persona, pero en ocasiones es inevitable, después de meses de esfuerzo, muchísimas horas de estudio, cata de cientos de vinos, otras bebidas alcoholicas y sin alcoholizar, diferentes análisis sensoriales de alimentos y enfrentamientos a las temidas copas negras.

Un pequeño grupo de 13 personas nos alzamos en Madrid con el titulo Superior de Sumiller, procedentes de la diferente geografía nacional e internacional con presencia de Chile, Argentina, Portugal…en el que unidos por un mismo hilo conductor, el del mundo del vino, hizo que este conjunto de estudiantes abordásemos como una piña, una experiencia que sin duda quedara para siempre en nuestros corazones y formara parte indivisible de nuestras vidas, agradecer desde esta líneas a un equipo de profesionales que creyó en nosotros, en nuestros proyectos personales y nos exprimió hasta sacar lo mejor de nosotros mismos, transmitiéndonos esa inquietud de continuar experimentando y aprendiendo, y sobre todo dotándonos de esa humildad que todo sumiller debe tener a fin de al menos intentar llegar a la gente de una forma clara y sencilla, generando cultura enológica…Mil Gracias a todo el grupo que forma la Escuela Española de Cata por un día decidir hacer realidad su proyecto, gracias a ellos existe la oportunidad de que formen el camino para que algun@s podamos aportar el granito de arena para devolver al mundo del vino lo que nunca debió perder, cultura y reencuentro con la realidad !!!.

Enhorabuena Jorge los esfuerzos suelen tener su recompensa.

Seguir con la noticia original en la Web del Club del vino Castro Urdiales

 

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