Hemos Comido…en Picanya, uno de los frecueste de mi anfitrion, Jorge.
Si hay algo que tengo claro es que Jorge nunca falla y que es uno de los mejores anfitriones que conozco, todo lo que conozco en Valencia es gracias a él.
El Celler en Picanya, un gastrobar que merece la pena visitar. Su menú especial es una serie de entradas con las que casi has comido y para terminar un flipante ARROZ como solo en esta zona saben hacerlo.
Entrantes: tomate de alrededores, cebiche, ensaladilla, bao de presa. Todos hacen los honores, me encantó el bao crujiente y bien cargado, la ensaladilla también resulto de las que hay que tener en cuenta, el tomate muy bien y el cebiche lo más flojo, cada día me resulta más cansino.
Arroz seco de presa ibérica y tirabeques con tuétano. Agárrate los machos, COJONUDÍSIMO como no podía ser de otra forma.
Este anfitrión nunca falla.