Antes de ir a comer a Mitami, y con Ampuero celebrando las fiestas de La Virgen Niña, nos acercamos a Solana para tomar el aperitivo. La carretera ya venía cargada y la llegada confirmó el aviso: terraza hasta la bandera, cola en la barra y un ambiente de los que obligan a armarse de paciencia.
Una subida a paso de caracol
La hora del vermut y las fiestas hicieron su parte. El tráfico de subida avanzaba despacio, con un coche delante marcando ritmo de caracol. Al llegar, la terraza estaba completa y dentro apenas quedaba respiro entre quienes esperaban para pedir. Ya puestos, decidimos aguantar el tirón y buscar ubicación.
La tortilla que justifica la parada
El centro del aperitivo fue la archifamosa tortilla de la casa, una de las referencias más celebradas dentro de la amplísima oferta de Cantabria, donde esta elaboración lleva años tratándose casi como una religión. La acompañamos con un vermut y respondió a las expectativas: sigue siendo una razón de peso para acercarse hasta Solana.
Croquetas, tablas y mucha parroquia
Durante la espera y el aperitivo desfilaron por delante todo tipo de raciones. Sorprendían algunas presentaciones, especialmente unas croquetas servidas sobre tabla que pedían atención inmediata. También llamaba la atención la cantidad de gente disfrutando de la oferta gastronómica en la terraza: mesa ocupada, plato en marcha y conversación de fiesta.
Un sitio para casi cualquier hora
Solana sigue siendo uno de mis lugares preferidos para comer, cenar, desayunar o picotear. Cuando un local reúne una oferta amplia y mantiene a la parroquia volviendo, las terrazas llenas dejan de ser casualidad. Eso sí: en fiestas y a la hora del vermut, mejor llegar sin prisa.
Histórico de visitas a Restaurante Solana
Por El Mule
Ubicado en: La Bien Aparecida, 11, 39849 Ampuero, Cantabria
Teléfono: +34 942 67 67 18
Instagram: @restaurante_solana