En la zona de Maliaño y Muriedas, se ha ido formando un auténtico centro gastronómico que destaca por su variedad y calidad. Entre los locales que sobresalen, Casa Lucita es sin duda uno de los más recomendables. En un espacio pequeño pero acogedor, donde se nos ofrecen platos deliciosos que se pueden disfrutar en raciones completas o medias raciones, lo que permite crear un menú degustación totalmente personalizado y, lo mejor de todo, sin imposiciones.
Aquí te dejamos un recorrido por algunos de sus platos más destacados, que formaron parte de mi última visita.
Gilda de atún marinado
La gilda de atún marinado es uno de los platos que no deja indiferente. El marinado del atún es simplemente espectacular, logrando un equilibrio perfecto de sabor. Lo acompaña una aceituna negra que, lejos de ser un simple acompañante, realza todo el sabor del atún, convirtiéndolo en un bocado irresistible.
Empanada de carne de morcillo y queso azul: Una versión innovadora
La empanada de carne de morcillo y queso azul es una propuesta poco común, bastante tostada y con una textura hojaldrada que la hace especial. Este plato es una reinvención de una receta clásica que logra sorprender por su sabor y presentación.
Lentejas con foie y espuma de foie: Una reinvención de un clásico
Aunque las lentejas no siempre son el plato más popular, en Casa Lucita logran darle un giro impresionante. Con foie y espuma de foie, este guiso alcanza un sabor intenso y sabroso, muy alejado de las tradicionales lentejas sosas. El toque de espuma y foie eleva el plato a otro nivel, ¡es una experiencia que merece ser probada!
Ensaladilla con mayonesa ligera y gamba marinada
La ensaladilla de Casa Lucita, aunque suele asociarse con el verano, tiene algo que la hace especial, incluso en épocas más frías. La combinación de gamba marinada en buena cantidad y una mayonesa ligera que rompe con lo habitual, crea un sabor único que no puedes dejar de probar.
Coliflor, mejillón, curry de coco y kimchi: Un plato lleno de contrastes
Este plato es todo un descubrimiento. La coliflor y el mejillón se combinan con un toque de curry de coco y kimchi, lo que le da una explosión de sabores con un leve picante que es una delicia al paladar. Una opción perfecta para los amantes de los contrastes.
Minibrioche de guiso de calamar con alioli negro, chipotle, lima y cebolla frita: Una combinación explosiva
Los minibriosches de guiso de calamar, acompañados de alioli negro, chipotle, lima y cebolla frita, son una mezcla interesante de sabores. Aunque los brioches se han vuelto una tendencia muy popular, en Casa Lucita logran que esta combinación no se quede en una moda pasajera, sino que ofrezca algo fresco y delicioso.
Albóndiga de carne de costilla y chuleta de vaca: El plato que no puede faltar
Finalmente, la albóndiga de carne de costilla y chuleta de vaca es uno de esos platos que debe estar siempre en el menú. Ya es uno de los favoritos y, para muchos, es imprescindible. Si visitas Casa Lucita, no puedes dejar de probarla.
Histórico de visitas a Casa Lucita
- 📍 Ubicado en: C. Juan Palencia, 4, B, 39600 Muriedas, Cantabria
- 📞 Teléfono: +34 623 93 65 00
- 📱 Instagram: @casalucitamuriedas