Hemos Comido…Cantina Plaza Garibaldi, un menú mejicano con Luis Miguel de fondo.
El día del Pilar se nos ocurrió bajar a tomar unos vinos a Peña Herbosa, para después ir a comer a Cantina Garibaldi.
Mi acompañante no perdona los nachos bikina. Acompañados de queso mejicano, para mí algo terroso e insípido, pero acompañados de un fresquito guacamole y algún frijol el asunto mejora. Lo cierto es que con una ración cubres el expediente de casi toda la comida. Siempre te ponen de aperitivo unos totopos y algo más con que acompañarlos, hoy tocaba jalapeños que es un encurtido que me encanta.
Continuamos con unos langostinos jalapeños. Una ración que siempre me ha gustado desde que los descubrimos hace ya unos cuantos años, sobre todo la salsa que los acompaña que es una delicia.
Para abrir boca antes de la ración final unos tacos de pastor, la clásica carne en hilos súper cocida y el sabor de la salsa que los acompaña.
Para terminar codillo azteca, una especialidad de la casa. En otros sitios he visto que lo llaman chamorro, pero el que a mi me gusta es este de la Cantina donde lo hacen como nadie y la racción es generosa, acompañado de una ensalada unas veces, otras un pico de gallo, y que no falten los jalapeños, unas tortillas para envolverlo todos y a mover el bigote.
De postre helado de leche quemada.
