Algunos de los mejores cocineros de España procedentes de Cantabria, Cataluña, Castilla y León, Baleares, Gran Canaria, Extremadura y Madrid se darán cita en Zaragoza la próxima semana.
El Certamen Nacional de Cocina y Repostería celebrará su quinta edición en el Palacio de Congresos de Zaragoza, durante los días 22 y 23 de octubre, con entrada libre durante las dos jornadas.
Por este motivo, se ha diseñado un amplio programa de actividades en torno a la gastronomía, como la organización del Foro Nacional de Cocina y Turismo de Interior, que contará con la intervención de destacadas figuras del sector turístico y gastronómico.
Estas iniciativas están enmarcadas en los actos de celebración del 25 aniversario de la Asociación de Cocineros de Aragón, cuentan con la colaboración de Facyre, Feria de Zaragoza, y del Gobierno de Aragón.
Toda la información en www.cocinerosdearagon.com
El certamen nacional de Gastronomía que se celebrará el día 23 de Noviembre en la feria de muestras de Zaragoza. Después del éxito del año pasado en el certamen celebrado en Madrid, en el que nuestros participantes en Repostería Rubén Abascal y Pablo Martín, se alzaron con el primer premio nacional y los participantes en cocina Marcos González y Pablo Pérez de restaurante Azabache consiguieron alzarse con el 2º premio nacional.
Este año volvemos con grandes ilusiones, con nuestros representantes, en cocina Pablo Martín como ayudante Cristina Carp de restaurante Las Quebrantas de Somo y en Repostería, Arlette Herreros Aguilera ayudada por Miguel Ángel Rodríguez de restaurante Umma de Santander.
Los chefs tendrán que cocinar una pierna de ternasco de Aragón y una pieza de Esturión, también deberán utilizar 5 ingredientes de alimentos de Aragón.
Los reposteros deberán elaborar el postre con melocotón de Calanda y también utilizar 5 ingredientes de Alimentos de Aragón.
GANADORES Y REPRESENTANTES DE COCINEROS DE CANTABRIA