Hemos Comido en Asador Caravaca en Sevilla.
Asador Caravaca en Sevilla, especializada en carnes de calidad a la brasa. Dentro de su selección de carnes, cabe destacar Wagyo, simmental y rubia marela. Muy bien en general. Muy buena croqueta de carabinero, la ensaladilla un primor, la ensalada bien, la carne muy buena, el bacalao muy malo.
Acababa de llegar de Madrid sin desayunar y lo primero que me tomé en la barra fue un pincho de jamón con tomate y AOVE.
A los otros comensales les apetecía una ensalada, pero yo no soy muy amigo del pato, de todos modos estaba bastante bien.
La ensaladilla resultó todo un descubrimiento, la típica andaluza de langostino, muy buena.
Otro de los grandes del día fueron las croquetas de carabinero.
La carne, quedó muy claro que es la especialidad de la casa, un rico corte de lomo bajo de rubia gallega, perfectamente asado.
El bacaloa no estaba a la altura, muy hecho y bastante pastoso.
