Los sabores quedan fijados al recuerdo sensorial y nos acompañan durante toda la vida. El sabor se vincula a tu lugar de origen, a tu casa familiar, a la región en que naciste y te criaste o vives.
Con motivo del XXXIII aniversario del Estatuto de Autonomía para Cantabria, el Parlamento quiere subrayar el poder evocador de nuestra región a través de sus sabores, para enriquecer el homenaje que va a rendir a las mujeres y los hombres que trabajan en el sector agroalimentario cántabro.
Ellos crean con su empeño los productos de la tierra y el mar que están en el origen del sabor de nuestra tierra, que la definen y la identifican, contribuyendo a mantener vivos nuestros paisajes y nuestros pueblos, e innovando para seguir creando la nueva identidad de la Cantabria de cada día.
“EN EL ORIGEN DEL SABOR” HOMENAJE A LOS ELABORADORES AGROALIMENTARIOS
(31 de enero y 1 de febrero de 2015. Parlamento de Cantabria)
Viernes, 30 de enero de 2015
16:00 a 20:00 horas: Recepción y montaje de expositores del Mercado.
Sábado, 31 de enero de 2015
8:00 a 9:30 horas: Recepción y montaje de expositores del Mercado.
10:00 horas: Inauguración del Mercado.
10:00 a 20:00 horas: Desarrollo ininterrumpido del Mercado, con talleres, catas, degustaciones, etc.
20:00 horas: Entrega de premios del Concurso de Relato Corto “A qué sabe Cantabria”, con la proyección del video
A las 12:30. Nos explicarán el cultivo propio y tratamiento del maíz hasta su conversión en harina.También se elaborarán in situ de los tortos de maíz y sus utilidades culinarias. Habrá degustación y explicación de otras recetas a partir de la harina de maíz. Lo impartirá Morcillas y Boronos SANTIBAÑEZ, de Cabezón de la Sal.
A las 18:30 h tendremos una charla-cata de cervezas artesanas impartida por Cerveza «La Cierva» de Ampuero
Domingo, 1 de febrero de 2015
10:00 horas: Inicio del Mercado.
10:00 a 20:00 horas: Desarrollo ininterrumpido del Mercado, con talleres, catas, degustaciones, etc.
10:30 horas: Encendido de la Alquitara y Taller de elaboración de orujo en directo.
12:00 a 13:15 horas: Acto institucional (durante el cual, se cierra momentáneamente el Mercado) con discursos y
actuaciones musicales y de baile regional.
13:15 horas: Reanudación del Mercado. Degustación de orujo cortesía de la Cofradía del Orujo. Degustación de
Sobaos Serafina. Degustaciones en los diferentes stands del Mercado.
20:00 horas: Clausura del Mercado y recogida de todos los stands.
Certamen de relato breve a que sabe Cantabria :
Con motivo del homenaje a los productores agroalimentarios de Cantabria que el Parlamento celebrará en la conmemoración del XXXIII Aniversario del Estatuto de Autonomía para Cantabria los días 31 de enero al 1 de Febrero del 2015, se organiza este Certamen de relato breve con el fin de:
Contribuir al reconocimiento que desde el Parlamento de Cantabria se hará a los productores agroalimentarios de Cantabria, con motivo del Aniversario del Estatuto de Autonomía de la región, que se celebrará el día 1 de febrero de 2015.
Aumentar la difusión del evento y propiciar un mayor alcance de esta celebración.
Vincular los productos agroalimentarios de Cantabria con la manifestación cultural de una técnica literaria innovadora como es el relato breve y aprovechar su amplia repercusión en las redes sociales e Internet.
Incrementar la identidad regional.
Al final del concurso se preparará un edición digital que será accesible a través de la página del Parlamento donde se incluirán los relatos más destacados del concurso. El fallo del Jurado se realizará el 23 de enero y el día 24 de enero se publicarán los finalistas.
La comunicación del ganador se realizará a las 19:00 del 31 de enero de 2015, en el transcurso de un acto de entrega de premios que tendrá lugar en el Parlamento de Cantabria.
Informacion de ultima hora :
Mercado de productos cántabros en el Parlamento de Cantabria