El Mule Escrito por  Abr 21, 2020 - 8648 Visitas

Apoyo al vino de Cantabria

Una gran cantidad de Cántabros no sabe que hasta hace poca más de un siglo Cantabria era famosa por sus vinos por sus chacolís.

Con la llegada de la filoxera se perdió este modo de vida y se relego a la zona de Liébana donde se siguieron elaborando vinos. También influyó mucho la explotación del pasto para la leche y en las zonas más pobladas la necesidad de huertas para abastecer a los ciudadanos hubo dos motivos uno económico y otro por la plaga de la filoxera.

De hace unos años a estas fechas se ha retomado esta tradición y contamos desde entonces con una cantidad de bodegas que se intentan abrir paso en este difícil mundo del vino, primero por ser plantaciones de pequeño tamaño y en segundo lugar por la juventud de estas plantaciones sobre todo en la zona de la costa.

En Cantabria tenemos dos indicaciones geográficas protegidas, Costa de Cantabria y Vinos de La Tierra de Liébana una para los blancos de la costa y otra para los tintos de interior, de Liébana. Aunque están autorizados otros vinos en ambas zonas de producción.

Añadido a estas plantaciones se destila el famoso orujo y otras destilaciones con menos arraigo, pero con un gran éxito.

En el mundo de la cerveza la tradición manda, una bebida que según los eruditos ya tomaban los cántabros y que formo parte de nuestra dieta hasta no hace mucho, contamos con unas cuantas microcervecerias de gran éxito y otra que llega a exportar a casi todo el mundo.  En Santander tuvimos una de las más importantes cerveceras de España, la Cruz Blanca.

Como en otras ocasiones os recuerdo la frase de Andrew, nuestro cervecero más internacional “Piensa Global Bebe Local”, creo que con esto queda todo dicho, ahora es la hora de echar una mano y conocer lo que producimos.

Por El Mule 

Aurelio Corral   Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
El Miradorio de Ruiloba Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Bodegas Cayo Articulo en el www.MuleCarajonero.com  
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Camesía  Articulo en el www.MuleCarajonero.com  
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Cervezas Dougall's Real Ales Articulo en el www.MuleCarajonero.com  Pagina Bodega
Compañia Lebaniega de vinos y licores Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Destilerías Siderit  Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Orujo de Liébana S.A. (ORULISA) Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Pago Casa del Blanco Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Proyecto Matoblanco Articulo en el www.MuleCarajonero.com  
Sidra Tolina Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
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Sierra del Oso Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Smach Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Viña Carmina Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Orujos El Coterón Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
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Orujo Valle de Bedoya    Pagina Bodega
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Vermut Oscar Solana Articulo en el www.MuleCarajonero.com Pagina Bodega
Tejea Verde  Articulo en el www.MuleCarajonero.com  
Mariano Camacho    
El Marrubio    
Martínez de Cos    
Diosanjana    
Peñasagra    

Sin duda este artículo está escrito en tiempos difíciles para todos; tiempos de encierro y cuarentena, alejados de nuestras familias y amigos. Pero también son tiempos difíciles para todos los productores, los mencionados en este listado y los que no están, pero que también nos acordamos de ellos.

Por eso necesitamos que, cuando acabe esta pesadilla y podamos salir a la calle, incluir en nuestra Dieta Cantábrica el producto local; son productos de calidad, de cercanía y elaborados con toda la ilusión del mundo. 

Porque los bares son necesarios.

Alfonso Fraile

Presidente Sumilleres de Cantabria

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