El Mule Escrito por  Oct 12, 2018 - 3614 Visitas

Vino de naranja Bodegas Sauci

El otro día, mi amigo Carlos Canal me regaló una botella de Vino Naranja Sauci.

Yo siempre he pensado que el vino es para compartir, para beber siempre entre amigos. Me ratifico en este pensamiento.
Leyendo la etiqueta, es un vino Generoso de Licor, elaborado con Pedro Ximénez y Palomino Fino. Con 15% Vol. De acohol. Envejecido en botas de roble americano durante diez años por el sistema de criaderas y soleras.
Hasta aquí todo normal.

2018 09 vino naranja 001Lo espectacular viene cuando lo sirves en la copa.
No ya por su color ámbar brillante, sino por los reflejos dorados, llenos de vida y de luz, de esa luz andaluza que enamora.

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Siempre agito el vino, le doy vueltas en la copa. Pero esta vez me quedo embobado mirándolo. Me transporta a sus orígenes, al Condado de Huelva, a Bollullos Par del Condado.
Rayos de sol atraviesan este vino, luz y brillo a partes iguales. Estoy hipnotizado. No puedo apartar la vista de la copa.
Cierro los ojos a regañadientes, peleando conmigo mismo.

Necesito olerlo.

Meto mi nariz en la copa como si no hubiera un mañana. Aspiro profundamente. Profundo y agradable. Recuerdos de caramelos de café, de dátiles maduros, de uva pasa. Un fondo cítrico, de naranja amarga.
No quiero abrir los ojos. No podría resistir la tentación de quedarme contemplando tal belleza.

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Acerco mi boca a la copa. Me tiemblan los labios. Salivo compulsivamente. Qué recuerdos de juventud y de inocencia ante besos consentidos.
En boca es amable, cálido, con cierta untuosidad. De paso largo y equilibrado. Suave acidez. Y naranja; siempre un fondo de naranja que perdura en el tiempo.
Tengo los pelos de punta y vuelvo a abrir los ojos.

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Sigo moviendo la copa y agitando despacio el vino, meciendo esta maravilla, acunándolo entre mis dedos.
El tiempo se detiene alrededor de este vino.
Hoy me he vuelto a enamorar, hermanas Montse y Begoña Sauci. De BODEGAS SAUCI. Bodega de mujeres y vinos universales.

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