Hemos Comido…en Tatami en el Sardinero, una opción pseudojaoponesa, vamos, un restuarante de cocina japonesa regentado por chinos.
Enero 2014. Nos envía un amigo estas fotografías de su cena con otros amigos en este local del Sardinero, donde antiguamente se ubicó La Sardina de Plata de nuestro querido Víctor Merino.
De esta comida no puedo daros muchas pistas, pues no participé en ella y se limitaron a mandarme un escueto correo donde decían que les había gustado mucho la cena y que de precio estaba bien.
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La principal característica es la utilización del Tatami como elemento integral que adorna e identifica el local. El Tatami es un tipo de alfombra de paja, usado tradicionalmente en los hogares japoneses. En un principio era una alfombra simple, fácilmente enrollable, sobre la que la gente se sentaba o dormía. Con el tiempo se le fueron añadiendo tejidos para aumentar su comodidad.
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El Tatami, es un reservado cerrado, donde los comensales pueden sentarse al estilo japonés y comer en un ambiente más íntimo y relajado.
De lunes a viernes diponen de diferentes menus del día y todos lo días de la semana oferta menús degustación.
Dr. Fleming 1 39005 Santander 942760666