Hemos Comido…en Los Pasiegos en Hoznayo, un restaurante con un buen tejemaneje de viajeros.
Últimamente se disputan la corona entre Los Pasiegos y el Adelma. Nunca había parado a tomar nada aquí, ya que soy un incondicinal del Adelma pues nunca me ha fallado (recuerdo una vuelta de Bilbao, a las cuatro de la mañana, comiendo un combinado en el Adelma). Pero esta vez me dio por cambiar, quería conocerlo y tenía que hacer una comida rapida.
La oferta pastelera está a la vista, no tomé ningún dulce pero la pinta era muy buena.
También hacen quesadas, helados y una barbaridad de dulces, sobaos, etc….
Me tocaba subir a Ramales y ya era tarde, así que opté por un Fast Food pasiego, en concreto ibérico.
Pedí una hamburguesa ibérica, que en un principio pensé que iba a ser de cerdo ibérico, pero creo que el nombre lo toma de los ingredientes que acompañan al vacuno.
Pan de verdad, del que me gusta en una hamburguesa, jamón ibérico y un buen trozo de queso de tipo manchego. Buena y de buen tamaño, con un rico sabor, pero algo ladrillazo, le falta algo que la hiciera más jugosa, quizás un tomate o alguna salsa.
La carne buena y bien hecha, el queso es bueno y el jamón también, pero el conjunto se hace algo seco, las patatas tampoco resultaron la octava maravilla.
Por El Mule