Hemos Comido…En la antigua sede del ABC, donde se encuentra este precioso restaurante de cocina internacional.
Lo mejor está ubicado en las últimas plantas del edificio donde estaban las salas de consejos y de dirección para reconvertirlo en lo que hoy es. En verano, además, ponen una terraza magnífica. La cocina igual se queda atrás respecto a la decoración, pero también está muy bien, paellas, cocina de estación, verduras, postres muy bien presentados. La carta de vinos es amplísima pero eso sí, igual de amplia es de cara, ojo. El servicio es excelente. Aunque no tiene aparcacoches te permiten el parking gratuito por ir al restaurante.
Fuimos a comer invitados por un proveedor, éramos en total 6, teníamos un menú concertado que comenzaba con unos aperitivos, cucharitas de tartar de pescado, cucharitas de pulpo, jamón ibérico, caña de lomo, tacos de bonito con teriyaki, espárragos fritos, cigarros de verduras, galletas de arroz con brandada de bonito, tartaletas de quiché lorraine, hojaldres de queso con miel de acacia y de platos milhojas de foie y mango con reducción de vinagre balsámico, espuma de patata violeta con bogavante, medallones de solomillo al vino dulce, tríptico de postres con campana de caramelo. La comida fue excelente «grandiosa» el vino que nos sirvieron fue un rioja reserva muy bueno, el servicio excelente y las instalaciones impresionantes. En resumen, un sitio especial y espectacular.
Calle Serrano 61 28006 Madrid 915751112
El Menú Revival de Cabo Mayor ha sido diseñado a partir de los platos más representativos de la etapa dorada del cocinero. Incluye, como aperitivos, anchoas con aguacate, barcas de angulas y bocartes rebozados. De primero, un pescado, a elegir entre pescado de Roca a la Barquereña o merluza Marea Negra, seguido de un sorbete de apio y del plato de carne, a elegir entre lomo de conejo a la mostaza, medallones de solomillo al queso Tresviso o rollitos de codorniz rellenos de foie y trufa. Para terminar, se puede optar por una tarta de higos con salsa de oloroso dulce o un pastel de frutas con natillas y salsa de frambuesa. Para maridar el menú se sirven, por este orden, un cóctel Kirs Royal, un blanco Rueda Superior, un tinto Solar Viejo Rioja Crianza y un orujo de Potes. El precio del menú es de 65 € + IVA e incluye, además, café y quesada Pasiega.
El restaurante Pedro Larumbe está ubicado en uno de los edificios más emblemáticos de Madrid, un espléndido palacete del año 1896 que fue durante años la sede del periódico ABC y que hoy acoge el Centro Comercial ABC Serrano. Cuenta con tres ambiente diferenciados: el Salón Fundador, con capacidad para 50 personas, se haya en el lugar que antes ocupara el despacho del fundador del diario ABC, Torcuato Luca de Tena; el Patio Andaluz, con capacidad para 30 comensales en el que destaca la magnífica cristalera del techo; y el Salón Pompeyano, una de las muestras de art decó más significativas de la ciudad, con capacidad para 70 personas.