Hemos Comido…en Los Mellizos, en Málaga, un lugar al que me asomé a la puerta y me gustó lo que vi.
Noviembre 2018. Una marisquería al más puro estilo andaluz, con el aliciente de que todo tenía un precio muy ajustado, en unas jordadas calificadas como «Los 15 dias de oro del pescaíto frito,» que en el restaurantes Los Mellizos son todo un clásico. Este evento gastronómico viene respaldado por el éxito de las convocatorias anteriores, ya que se trata de la undécima edición.
Durante estas jornadas se dispone de una carta especial con más de veinte variedades distintas de pescaíto frito, con la misma calidad y cantidad que les caracteriza, a un precio reducido de 6,90€ como forma de promocionar y dar a conocer la variedad del producto de la ciudad malagueña.
Los Mellizos es un proyecto empresarial familiar, donde se agrupan unos siete restaurantes especializados en pescados. Está ubicado en pleno centro de la ciudad, junto a la peatonal calle Larios y a otros lugares emblemáticos.
Su carta destaca por su variada cocina marinera, con una amplia oferta con gran variedad de arroces, como el arroz negro o la paella de mariscos; su marisco fresco como las coquinas, las navajas, las conchas finas o las gambas, así como una gran variedad de pescaíto típico de Málaga, como los boquerones fritos, la fritura malagueña o los salmonetitos.
Como os decía al principio, coincidimos con los 15 dias de oro, la mayoría de las raciones tenían un precio entre 6,90 y 12€, así que que nos decidimos a picar algunas raciones.
Sabiendo de antemano que en ningún sitio cuecen sobre la marcha, y que te vas a encontar todas las raciones frías, no hay sorpresas; así todo me sorprendió lo bien cocidos que estaban los langostinos listados, media ración, buenísimos, jugosos y sabrosos.
Estaba claro que tampoco se iban a quedar en el tintero las clásicas gambas malagueñas, no tan hermosas como hubiera deseado pero igual de buenas que la anterior ración, muy buena cocción.
A continuanción coquinas, las «pipas del Mediterraneo». Me pongo a comerlas y no puedo parar, son como pipas y la verdad es que estaban muy buenas, de hecho todo lo que tomamos estaba muy bien elaborado, apetecible y sabroso.
Continuamos con unos buenos mejillones. Tamaño justo y bien rellenitos, justos de cocción, realmente dominan los puntos de cocción del marisco como nadie.
Para terminar una fritura de mar y tierra, donde se entremezclaban verduras y pescados, langostino, chanquete, algún salmonete, etc. Sin mas una fritura, lo mas decente el pescado.
El servicio resulta de lo más profesional, pendiente sin agobiar. Buen precio, buen producto y buena elaboración.
Sancha de Lara 7 29015 Málaga 952220315