Hemos Comido…en Loredo, en Afuegolento, cuando piensas que ya lo conces todo surgen lugares que aún te siguen sorprendiendo y en esto se basa la gastonomía, en continuas sorpresas.
Marzo 2017. Dos comensales. El restaurante se encuentra en el edificio de la curva de acceso a Loredo, en los bajos. Loredo es un lugar inhóspito fuera de la temporada veraniega, aunque hay una extensa oferta gastronómica. A mí me habló una amiga de este lugar y no tardé en pasarme a ver que se cocía y si se cocía como su nombre indica.
El lugar goza de una decoración minimalista, con la cocina a la vista separada por un cristal, una buena decisión, pues si hay algo que odie es salir con olor a cocina. Todo muy agradable y con bastante luz.
Una carta extensa y atrayente y un apartado vegano. Existe un menú del dia y una carta con elaboraciones distintas a lo habitual de la zona. Y algo muy importante, una atención extraordinaria por parte del personal de sala, atentos y muy simpáticos, siempre buscando soluciones a cualquier problema que se plantee.
Al poner en conocimiento sobre la celiaquía de uno de los comesales (habíamos reservado advirtiéndolo), nos pusieron de aperitivo bienvenida una tapa de jamón iberico, muy bueno, por cierto.
Comenzamos compartiendo un revuelto de bacalao y trufas. Con una presentación poco clásica, bacalao cortado con un buen tamaño, un huevo cuajado lo justo y un sabor suavecito. Diferente y sabroso.
Mi acompañante tomó de segundo pochas con almejas y gambón. Superlativo segun mi acompañante, muy buen sabor y la textura de la alubia perfecta, sin pellejos y sin deshacer.
De segundo tomé cachopo. No soy muy dado al cachopo, siempre se me hace excesivo y aunque este era de un tamaño muy generoso me lo pude acabar, relleno de queso y cecina, pero en su justa medida, buen empanado, sin aceite, acompañado de unas buenas patatas y piminetos de Padrón; también salsa de queso Picón para los que lo echen de menos. Muy a mi gusto el conjunto.
De postre mousse de limón, me gustó.
Buen precio, servicio muy amable y una oferta distinta. Pudimos ver que muchos de los habituales, que terminaron llenado el local, pedían unos platos donde se servía una serie de entrantes similares a las tablas de mar y tierra que inundaron la gastronomía hace unos años, pero con mucha mejor aparencia, ya resolveremos en una próxima visita este misterio.
Coterillo 3 39160 Loredo 942504470