Hemos Comido…en Lierganes en El Ojo del ábrego, un lugar que pasa por ser el mejor de la zona según todas mis pesquisas.
El restaurante «El Ojo del Ábrego» está ubicado en el antiguo teatro «Eusebio Sierra», construido en 1900. Llegaron a actuar importantes compañías de ámbito nacional, tanto líricas, como dramáticas. El uso como teatro cesó hacia 1936, dando paso a otros como el de casino, cinematógrafo y discoteca.
La verdad es que me lo recomendó un lector madrileño con el mantengo correspondencia sobre todo en la época vacacional, me pide consejo. Me lo recomendó y me acerqué.
Según me explicaron, el nombre hace referencia al hueco existente entre las dos tetas de Liérganes, vamos, la canaleja se conoce por el nombre de El Ojo del Ábrego.
Las terrazas externas son de lujo, bien dotadas y te sirven de comer en épocas que el tiempo lo permite. Dispone también de un salón de banquetes y diferentes apartados o comedores distribuidos entre los dos pisos, también puedes disfrutar de una amplia barra.
Pedí la carta, pero a la vista del menu del dia opte por este ultimo, un menu con un buen precio y una gran caldad como pude comprobar a lo largo de la comida y por cierto con raciones diferentes.
Enseguida me tomaron nota y en breve me sirvieron, dio la casualidad que entre con bastante gente a la vez, pero me sente el primero y enseguida me «tuvieron listo», menos mal pues se lleno el comedor en cuestion de segundos. De primero tome una lasagna de coliflor y bacon, con una sabrosa bechamel, sabrosa y nada ladrillo, un buen sabor a coliflor con un toque ahumado del bacon, muy buena me sorprendio, en un principio lo pedi por ser algo distinto pero resulto verdaderamente sabroso y recomendable.
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De segundo unos escalopines, un buen corte, racion generosa acompañado de unas patatas artesanas y pimientos de padron, un siempre socoriido segundo plato a base de carne, tambien recomendable.
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Para terminar una tarta de queso al horno, una elaboracion artesana de gran calidad y bien jugosa, sabor similar a una quesada y tambien el aspecto, muy buena.
En resumen un lugar recomendable, buenas elaboraciones, buen precion y una excelente atencion.
Generalísimo 12 39722 Liérganes 942528545