Hemos Comido…en el restaurante Las Redes, situado en los bajos de un edificio del casco antiguo de San Vicente de la Barquera, en pleno muelle viejo, es un negocio familiar reconocido durante décadas y que en 1994 cambió de dirección tras una completa remodelación.
La decoración marinera del local está integrada en la construcción (a base de piedra, ladrillo y madera) del edificio que alberga el restaurante e invita a degustar platos como el arroz con bogavante, los pescados de nuestras costas, mariscadas y la repostería de la casa.
En Las Redes los platos típicos barquereños, como el sorropotún, los calamares frescos en su tinta, las anchoas a la barquereña y el salpicón de marisco, son la especialidad. Por otro lado, en Las Redes también se pueden consumir carnes, ibéricos y raciones variadas y elegir entre una surtida carta de vinos. Pronto nos atendieron amablemente y nos dieron mesa en poco tiempo ya estábamos disfrutando de esa mariscada donde venían gambas, langostinos, un centollo, carabineros, cigalas y un oyocantaro, puede que me olvidara de algo pero lo único que se es que lo disfrutamos y acabamos bastante hartos.
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Para mi gusto lo que me pareció realmente bueno fue el bogavante que nos los dieron ya abierto y a la plancha con un punto perfecto. Así que ese día disfruté comiendo y el precio no me pareció excesivamente caro aunque decir queda que el IVA no andaba incluído y eso subió algo más.
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LAS ENTRADAS
- Cóctel o Salpicón de Marisco
- Anchoas con Pimientos
- Anchoas a la Barquereña
- jamón Ibérico de Bellota
- Surtido de Ibéricos
- Ventresca con Cebolla Pochada y Piquillo
- Pimientos Rellenos de Bonito
- Mi-Cuit de Pato sobre Manzana Caramelizada
- Espárragos
- Ensalada Mixta
- Ensalada Normal
- Sopa de Pescado
- Puding de la Casa
- Rabas de Calamar
- Pulpo a la Gallega
- Chipirones a la Plancha
NUESTRAS CARNES
- Solomillo con Guarnición
- Entrecot con Patatas y Pimientos
- Lomo de Cerdo
PESCADOS DE AQUÍ
- Lubina de Caña
- Mero Horneado
- Merluza de Anzuelo
- Rape Salsa, Romana o Plancha
- Rodaballo al Corte
- Jargo a la Espalda
- Cabracho de Roca
- Bonito – Temporada –
- Calamares Frescos en Tinta
- Besugo a la Espalda
- Salmonetes – Fritos o Plancha
MARISCOS AL PESO
- Langosta del Cantábrico
- Bogavante del Cantábrico
- Nécoras
- Buey de Mar o Masera
- Centollo del Pais
MARISCOS POR RACIONES
- Cigala Mediana
- Langostinos a la Plancha
- Gamba Fresca de Huelva
- Navajas a la Plancha
- Percebes – temporada –
- Ostras de San Vicente
- Almejas al Natural
- Almejas a la Marinera
POSTRES CASEROS
- Tartas de la Casa – Manzana, Queso, Chocolate –
- Suflé de la Casa -2 Personas-
- Quesada Pasiega
- Mousse de Chocolate
- Flan de Huevo
- Peras al Vino
- Natillas
- Pijama
- Helados Variados
